PDA

Просмотр полной версии : Фабрика финских ножей Марттиини в Рованиеми.



als6080
20.09.2013, 03:33
http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/626662/626662_original.jpg

Финляндия всегда славилась мастерами кузнечного дела, но именно фирма Марттиини поставила финские ножи на мировую карту. Фабрика Марттиини была основана в 1928 году и прозводство ножи здесь производили до 1970-го года. Сейчас ножи производятся в новой фабрике в черте города Рованиеми, а Старая Фабрика (по-фински Wanha Tehdas) стала флагманским магазином бренда Марттиини. Всего у Марттиини три фирменных магазины в Рованиеми, но сначала мы с вами и заглянем на Старую Фабрику!


Старая фабрика Марттиини

На фабрике представлены все модели, которые проивзодятся в данное время и их можно купить тут же по ценам производителя.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/625317/625317_original.jpg

Другая часть фабрики — это небольшой музей и выставка старых ножей компании. Выставку и старые ножи можно посмотреть бесплатно, но конечно же покупка новых ножей не возбраняется. Тут же крутят небольшой презентационный фильм о компании на английском. Есть небольшое кафе и можно взять кофе-чай на время просмотра.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/617522/617522_original.jpg

Менеджер магазина Ойли охотно рассказывает гостям про историю компании и ножи Марттиини. В магазине, кстати, иногда работают русскоязычные работники, чаще во время зимнего туристического сезона.
Вот основатель компании — Янне Марттиини. Он родился в маленькой деревне недалеко от г. Соданкюля в 1893 году и с подросткового возраста обучался кузнечному делу. Переехав в Рованиеми он сначала основал свою мастерскую в 1926 году, а потом и завод в 1928 году. Янне всегда был не только искуссным кузнецом, но и визионером. В отличие от своих коллег по кузнеческому делу, которые производили ножи поштучно, он думал о массовом производстве, но без потери качества. В то время по миру уже ходила история успеха Генри Форда, поставившего автомобиль на серийное производство. Именно это удалось и Янне Марттиини, только с ножами. Так как он был новатором в своем деле, многие механизмы и машины приходилось изобретать самим или собирать из того, что было под рукой.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/625996/625996_original.jpg

Поначалу ножи делали в деревянной хижине, но потом построили то здание, в котором сейчас магазин и музей. На фото один из рабочих в начале 1930-х годов.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/626228/626228_original.jpg

Однако достижения Янне не заканчивались налаживанием успешного массового производства ножей. В отличии от других кузнецов он занимался тем, что мы бы сейчас назвали активным самопиаром умелым маркетингом. Он ездил на велике а соседние деревушки и продавал и рекламировал свои ножи.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/628696/628696_original.jpg

Но только ножами фабрика не ограничивалась. Здесь выпускали разные инструменты и предметы быта, например, кофемолки. Философия Янне Марттиини заключалась в том, чтобы "быть полезным людям и делать их счастливыми".

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/629190/629190_original.jpg

В 1940-м году построили новое здание "Старой фабрики", одако война внесла свои коррективы. В 1942–44 годах Рованиеми был базой немецких солдат и когда они отходили в 1944 году, весь город сожгли, а каменные дома взорвали. Фабрике Марттиини "повезло". Она "всего лишь" сгорела, но не была взрована. Фабрика стала одним из дюжины зданий, переживших войну.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/628980/628980_original.jpg

После войны фабрику восстановили и она прослужила еще много лет. Однако в 1960-х годах визионерство Янне Марттиини открыло для компании зарубежные рынки (особенно в США и Канаде), куда фабрика начала поставлять качественные рыболовные ножи. Это увеличило производство во много раз! Пришлось срочно строить новую большую фабрику, которая до сих пор производит ножи в Рованиеми. Вот так выглядела Старая фабрика 1979-е году, когда производство на ней уже несколько лет как закончилось, но магазина и музея еще не было.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/628175/628175_original.jpg

Магазин и музей открыли в 1997 году. Вот уголок истории, который рассказывает про производство ножей и ножен.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/617897/617897_original.jpg

Старый добрый Зингер.
Вот инструменты ручной работы, которыми делались ножны.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/618147/618147_original.jpg

Во время войны эти инструменты были вывезены вместе с беженцами в Швецию и их берегли как зеницу ока.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/618249/618249_original.jpg

Этот дейвайс служил для насаживания ручки на нож. Собственно, это тиски в которых зажимали лезвие и мягким молоточком набивали ручку. Потом сверху ставили заклепку. Сквозное лезвие стало одной из причин качества и прочности ножей.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/619547/619547_original.jpg

На витринах выставки красуются самые старые ножи. Вот этим столько же лет, сколько и фирме Марттиини — то есть в районе 70–75 лет.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/620154/620154_original.jpg

Самыми популярными ножами были универсальные финки.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/618759/618759_original.jpg

Их могли использовать и для повседневной жизни, для охоты и даже в бою.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/618678/618678_original.jpg

А вот как выковывалось лезвие — сначала брали заготовку короче (на первом плане). Потом делали "хвостик", который вставлялся в ручку. Затем носик поворачивали в другую сторону.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/624136/624136_original.jpg

Насколько мы поняли, делалось это для того, чтобы в верхней части лезвия образовывался характерный "прогиб". Вот, кстати, современный вариант финского ножа, который можно купить. Прогиб до сих пор остался, он используется (в том числе) для того, чтобы держа в руке нож поднимать им горячий котелок с костра. Свою версию классического финского ножа Янне назвал "Рысь" (Ilves по-фински или Lynx по-английски). Этот нож производится с 1928 года.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/629406/629406_original.jpg

Другая популярная модель ножей — это ножи лапландских оленеводов "леуку" (leuku). Это здоровенные тесаки, которые использовались для рубки дров. Закругленное лезвие было очень удобно для ошкуривания животных. Для более "аккуратных" целей оленеводы пользовались мини-ножем на переднем плане. Им, например, оленеводы наносили на уши оленей свое "клеймо". От ушек отрезались маленькие кусочки, чтобы придать им свой уникальный профиль.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/623152/623152_original.jpg

Еще один уникальный лапландский дизайн — это вмонированная в ручку лапландская чашка "кукса". К сожалению (или к счастью) старые коллекционные ножи не продаются.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/623871/623871_original.jpg

Сколько может стоить такой нож ручной работы из оленьего рога и дамасской стали? Тысячу евро? Неизвестно, так как он не продается, хотя сейчас в современной коллекции есть ножи-дамаски.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/623384/623384_original.jpg

Немного о видах стали. Сейчас, в-основном, используется нержавеющая сталь (420). Вот целый ряд современных практичных ножей с деревянной ручкой и лезвием из нержавейки.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/380477/380477_original.jpg

То, что не ржавеет, это, конечно, удобно, но такая сталь достаточно плохо точится и нужно использовать алмазные напильнички. На фото слева прямоугольный вариант для плоского "классического лезвия". Справа овальный профиль для рыболовных и кухонных ножей. Посередине "портативный" универсальный вариант "ручка".


http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/629893/629893_original.jpg

Другой вариант стали — это классическая углеродистая сталь (на фото). Ее лекго точить, но она может заржаветь. Это может случиться даже в том случае, если нож совсем не используется и вокруг влажный климат. Чтобы защитить сталь от ржавения, нужно протирать нож тканью после использования и натирать маслом (например, растительным). Считается, что углеродистая сталь прочнее 420-ой нержавейки. Ножи с углеродистой сталью используются для строгания по дереву (развести костер) или для деревянного зодчества. Нержавейка лучше идет под универсальные ножи или для кухни, охоты и рыбалки.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/625013/625013_original.jpg

Классические модели ножей до сих пор в продаже. Нож "Рысь" можно купить за 30–50€.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/376936/376936_original.jpg

Ножи оленеводов "леуку" стоят 60–90€.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/621659/621659_original.jpg

Нож оленевода выпускается и с таким ультрадлинным лезвием. Такой саблей, скорее всего, пользоваться не очень удобно, но для того, чтобы покрасоваться и удивить друзей точно сойдет!

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/622935/622935_original.jpg

В Россию можно провозит ножи с длиной клинка максимум 21 см если они без гарды или выемки для пальца (считаются как традиционные). Если у ножа есть упор (гарда или выемка), то длина лезвия может быть максимум 15 см. Это если без кровостока, как в случае с ножами оленеводов. Ножи с кровостоком лучше брать размером поменьше.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/629655/629655_original.jpg

Конечно же в продаже есть знаменитые рыболовные ножи. Они есть как с традиционной деревянной ручной или современной прорезиненной.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/621997/621997_original.jpg

А вот очень интересный вариант — филейный нож с тефлоновым покрытием и пилой для снятия чешуи и отрезания головы.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/624894/624894_original.jpg

Современная серия охотничьих ножей выпускается с тефлоновым покрытием (это не углеродистая сталь). Тефлон "антилипкий", поэтому им удобно снимать шкуру и разделывать мясо и рыбу.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/620673/620673_original.jpg


Есть своя серия кухонный ножей

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/625699/625699_original.jpg

Очень удобный вариант — набор из пяти кухонный ножей с деревянной подставкой (не поместилась на фото). Цена около 150€.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/624636/624636_original.jpg

Грибникам следует обратить внимание на специальный грибной нож со щеточкой! Цена 20–30€ в зависимости от ножен.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/627779/627779_original.jpg

Кроме ножей по стандартной цене в фирменном магазине есть столик со специальными предложениями и ножами второго качества. Если, например, на лезвии при производстве возникла лишняя царапина, то он классифицируется как нож второго качества и продается по скидке 20%. Если вам не принципиально и вы покупаете нож для себя, для пользования, то так можно сэкономить не один десяток евро. Кривых и поломанных ножей здесь не продают. Дефект ножа второго качества может быть только косметический.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/625476/625476_original.jpg

Кроме повседневных моделей предлагается и экслюзив. Нож слева называется Зуб Шамана, нож справа с дамасской сталью.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/617407/617407_original.jpg

В шаманском ноже есть специальный набалдашник их оленьего рога, который слегка "гремит", если нож слегка потрясти. Считается, что этот звук прогоняет злых духов.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/622166/622166_original.jpg

Коллекционные ножи все ручной работы и цена их от 120€ и выше. В прочем, это касается всех ножей ручной работы, не только Марттиини. Вот очень популярная "финка" с национальным финским гербом.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/622337/622337_original.jpg

Один из последний коллекционных ножей с набалдашником в виде куропатки. Красота! Кстати, в ручке в большинстве ножей (выше планки 30€) используется карельская береза. Она имеет характерный пятнистый (или волнистый) рисунок.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/622804/622804_original.jpg

Каждый год компания делает специальный коллекционный нож. "Тираж" такого ножа всего 2000 и каждый имеет уникальный номер. В этом году компания выпустила классическую длинную финку! Это прямо произведение искусства! Причем без потери практических функций.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/617176/617176_original.jpg

Самый эксклюзивный нож Марттиини — это нож с дамасской сталью. Такая сталь очень прочная и имеет уникальный рисунок, так как сплав состоит из большого количества тонких слоев стали с разными характеристиками. Цена такому ножу — почти 500€! Но их делают всего лишь несколько сотен в год.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/628399/628399_original.jpg

А вот вариант дамасского ножа поменьше. Он сделан в виде классического ножа "Рысь". Стоит больше 300€.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/627604/627604_original.jpg

Когда вы выбрали нож, то на фабрике вам могут бесплатно сделать гравировку. Не забудьте оформить такс-фри, если стоимость покупки выше 40€!

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/621348/621348_original.jpg

Кроме того на старой фабрике Марттиини вы можете купить традиционные лапландские чашки "куксы" из березого капа.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/627170/627170_original.jpg

Еще можно купить оленьи шкуры, однако имейте в виду, что шкуры "лезут" и их лучше использовать для дачи, но не вешать дома на стену.

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/624081/624081_original.jpg

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/380981/380981_original.jpg

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/380697/380697_original.jpg

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/384652/384652_original.jpg

http://ic.pics.livejournal.com/tvoirovaniemi/49887290/616587/616587_original.jpg