PDA

Просмотр полной версии : Все про покупной шашлык



Maxwell
29.09.2011, 09:44
Последний раз покупали в Амсторе шашлык "Мясна весна" в вакуумной упаковке - вещь.

Ira
29.09.2011, 09:46
мое мнение не меняется:0123: классное мясо не будут портить маринадом, покатит и другое...

Бротцворд
29.09.2011, 09:57
Не, ну вы даете..а когда вы покупаете замаринованный шашлык там же, или в Ашане, или еще где-вы все свято уверены, что он из свежего мяса?
Никогда не покупаю подобное...Здоровье и настроение лучше поберечь, потратив лишние полчаса-съездить на рынок с утра купить свежего мяса и потом замариновать его...
А ни кто и не говорил что мясо покупают в супермаркетах, а ещё тем более маринованное)))))) Это ж отрава, о ней нужно вообще не вспоминать. На шашлык есть Серёга Шашлычник на Марии Ульяновой, я у него и готовое беру и сырое под мангал. :0134:

Maxwell
29.09.2011, 10:24
Вот шашлык, к амсторовским помоям никакого отношения не имеет

http://firstline.com.ua/portal/4nAlbum/album/11433/tmmyasnav/polyfabrika/shashlkvmarinade.jpg

Шашлык в маринаде
Кусочки, нарезанные кубиками, из тазобедренной и лопаточной жилованной части. Благодаря специям чеснока, цитронеллы, лука шалот, тимьяна и шалфея оттенок маринада приобретает зеленоватый цвет.

Масса нетто: 1750 ± 50 г
Индивидуальная упаковка:
Барьерный лоток: 240 х 160 х 100 мм
Материал: полипропилен
Транспортная тара:
Ящик гофрокартон: 505 х 242 х 108 мм
Количество единиц в транспортной таре: 3 шт.
Условия хранения:
10 суток при t 0+6 °C
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
белки – не менее 13,0 г;
жиры – не более 30,0 г;
калорийность – 330 кКал.

Батон
29.09.2011, 10:26
Брал мяснувесну - вещь хорошая :0134:

Ira
29.09.2011, 10:28
всё-всё, не спорю:0123:
Мы все взрослые люди и каждый поступает так, как считает нужным:0123: ( я все равно буду покупать мясо на рынке и делать из него шашлык):0123:

М-РИЧ
29.09.2011, 10:29
всё-всё, не спорю:0123:
Мы все взрослые люди и каждый поступает так, как считает нужным:0123: ( я все равно буду покупать мясо на рынке и делать из него шашлык):0123:
100%:0137:

Ira
29.09.2011, 10:33
А какой вчера папик (ну в смысле муж) паштет сделал из базарной печеночки...мням...по французскому рецепту!

Maxwell
29.09.2011, 10:35
всё-всё, не спорю:0123:
Мы все взрослые люди и каждый поступает так, как считает нужным:0123: ( я все равно буду покупать мясо на рынке и делать из него шашлык):0123:

Я всегда, когда есть время, покупаю свежину, которая еще утром хрюкала, у проверенных людей. Но когда времени нет и срочно нужно выехать - беру лучшее из готового.

М-РИЧ
29.09.2011, 10:38
А какой вчера папик (ну в смысле муж) паштет сделал из базарной печеночки...мням...по французскому рецепту!
это как по францускому рецепку-с труффелями.:0123:

Ira
29.09.2011, 10:40
не, хотя баночка трюфелей( кстати, спасибо, что напомнили) стоит в холодильнике..нужно что-то придумать..

М-РИЧ
29.09.2011, 10:43
не, хотя баночка трюфелей( кстати, спасибо, что напомнили) стоит в холодильнике..нужно что-то придумать..
Живут же люди.:0123:

Ira
29.09.2011, 10:45
сувенирка)) я в этот раз одни гастрономические сувениры привезла из отпуска....
Спиртное ушло очень быстро, сыры, колбасы ненадолго задержались..самые стойкие -оливковое масло, макароны и вот баночка трюфелей:0123:

М-РИЧ
29.09.2011, 10:46
сувенирка)) я в этот раз одни гастрономические сувениры привезла из отпуска....
Спиртное ушло очень быстро, сыры, колбасы ненадолго задержались..самые стойкие -оливковое масло, макароны и вот баночка трюфелей:0123:
Париж??

Ira
29.09.2011, 10:47
Не, Хорватия.

Edison
29.09.2011, 10:53
На шашлык есть Серёга Шашлычник на Марии Ульяновой, я у него и готовое беру и сырое под мангал. :0134:
А подробней можно?А в "Ашане" еще прикольно смотреть как руками в печенье,конфетах роются...

Maxwell
29.09.2011, 11:00
А подробней можно?А в "Ашане" еще прикольно смотреть как руками в печенье,конфетах роются...

:0124: Несколько лет у него мясо заказываю. Он и готовит и сырое продает. Сырое экономически нецелесообразно брать, а вот шашлык очень даже супер. Правда подорожал уже. 18 гривен 100 грамм готового. Находится по М.Ульяновой не доежая до пр. Мира метров 100

М-РИЧ
29.09.2011, 11:03
Лучше шашлычка приготовленого собственными руками,выбраным мясцом на рынке и замаринованым теме же ручками нету.:0113:

Maxwell
29.09.2011, 11:05
М-РИЧ, Поверь, я за этого человека ручаюсь. Лучше, чем у него шашлыка нигде не пробовал. Броцворт не даст соврать, я его к нему направил.

М-РИЧ
29.09.2011, 11:08
М-РИЧ, Поверь, я за этого человека ручаюсь. Лучше, чем у него шашлыка нигде не пробовал. Броцворт не даст соврать, я его к нему направил.
Я не местный:0137:

Ira
29.09.2011, 11:13
Если уж заговорили за шашлык...Я вот лично вкуснее готового, чем в кафешке под названием Трясина ,не кушала. Вкуснятина бесподобная, правда, мы уже года 3 там не были. Кафешка, скажем так, не люксового внешнего вида-на Молочке, Заперевальная. Самая дальняя от дороги была. Но мясо отпадное делали..И закуску фирменную-так и называлась Трясина- в листья салата завернута мелко порубленная разнообразная зелень (состав и не скажу), сдобренная соусом ...Под водочку отпад шло...

Edison
29.09.2011, 11:21
Тут вариант какой-шеф-овар поменялся и все.Я раньше брал на Красноармейской трассе,"Астара" Там готовил армянин,шеф одного из лучших ресторанов Еревана кажется.Но даже у него было два вида шашлыка-для всех и для своих.Я уже писал кажется.Травы на шашлык "для своих" с Кавказа поездом передавали.

М-РИЧ
29.09.2011, 11:39
Не по теме.Были на охоте по голубю.Так настреляли малехо.Один товарищ взял их(голубей)общипал,положил в ведро, помидорчики руками жал и ведрышко кидал+специи.Потом на решоточку-уххх:0135:

Edison
29.09.2011, 11:43
Очень даже по теме.А кто какой шашлык любит?Я-однозначно бараний!!!Осенью,когда у молоденьких уже жирок на зиму завязывается...А пока до шашлыка дойдет-из шеи бараней шурпичку приготовить.С лёком...:0135:

Maxwell
29.09.2011, 11:50
Соори подредактировал название. Тут будем покупные осбуждать, а свои шашлыки в соседней теме (http://huntersclub.com.ua/showthread.php?t=567&p=8267#post8267)

Бротцворд
29.09.2011, 12:11
М-РИЧ, Поверь, я за этого человека ручаюсь. Лучше, чем у него шашлыка нигде не пробовал. Броцворт не даст соврать, я его к нему направил.
Шашлык супер!!!!! Очень вкусно, подтверждаю. Вчера были на свадьбе в хорошем кафе, так их шашлык после десяти минут не разрежешь ваще. Шашлык с Марии лежал в холодильнике два дня (забыли что он есть там) очень мягкий даже после холодильника, подогрели и съели как свежак. Готовый и свежий беру теперь только там уже месяцев восемь точно. Островат иногда слегка бывает, но очень вкусный именно то что надо.

Бротцворд
29.09.2011, 15:26
пока мы тут говорили у меня аппетит поднялся. Я поехал к Серёге 300 гр вкусил. До сих пор передвигаться сложно))))))))))

Edison
29.09.2011, 15:30
Так он там готовый продает?Я думал замаринованное на шашлык

Бротцворд
29.09.2011, 15:35
Так он там готовый продает?Я думал замаринованное на шашлык готовый по 18 грн.- 100 гр. просто объедение.А можно по 11 грн. - 100 гр. сырого но замаринованного по его технологии. Секрет говорит передаём из поколения в поколение)))))))) Главное с душой говорит делать мясо,ну АРМЯНЕ что тут говорить!!!!!!:0113:

Maxwell
29.09.2011, 15:41
Вдобавок Сереге этому уже лет 60. Это вам не зеленый мангальщик в магазине вина и шашлыка по Ильича, который куски по пол кило обпаливает так, что снаружи уголь, а внутри сырец.

Бротцворд
29.09.2011, 15:44
Вдобавок Сереге этому уже лет 60. Это вам не зеленый мангальщик в магазине вина и шашлыка по Ильича, который куски по пол кило обпаливает так, что снаружи уголь, а внутри сырец. да, да, да. 60 лет минимум. Ешь шашлык и чувствуешь Армянскую душу)))))))) очень вкусно.

Maxwell
29.09.2011, 15:45
Кому надо, в личку дам телефон Сереги. В открытую светить не буду.

Maxwell
29.09.2011, 21:38
Таки разговоры про шашлык раззадорили меня сегодня и заказал у Сереги полкила филейки и полкила отбивной. Что из этого вышло смотрите ниже. Сорри за качество фоток.

1 Все тщательно упаковано в лаваш
http://s51.radikal.ru/i132/1109/0d/6f5bcc796dc5.jpg

2
http://s43.radikal.ru/i100/1109/76/d071eb93c44a.jpg

3 Сверху отбивнушечка
http://i022.radikal.ru/1109/06/c293331a7227.jpg

4Отбивнушику убираем в тарелочку
http://i081.radikal.ru/1109/b6/cac91a7825d2.jpg

5 Под ней филеечка
http://s015.radikal.ru/i332/1109/4d/b354e8bc4c0e.jpg

6
http://i076.radikal.ru/1109/c3/df46b6dcbc9d.jpg

7 Под филеечкой лучек
http://i029.radikal.ru/1109/06/de6ae1b5a039.jpg

Edison
30.09.2011, 11:20
Садист!

Maxwell
30.09.2011, 11:23
Садист!

А как это все было вкусно... мммммммммммммм


Кстати, кто то видит хоть один подгоревший кусок?

Tamirlan
01.10.2011, 23:22
Садист!изверг:0123:

Edison
02.10.2011, 11:39
Пробовали этот комплект в пятницу.Макс обманул.Это не вкусно...Это офигительно супер-пупер вкусняшка!!!:0134:

FROL
23.10.2011, 13:02
Раньше у Сережи было очень вкусное люля, но видать народ не брал и теперь его часто не бывает или наоборот весь выгребают!!! Советую попробовать вкус отменный!!!

Maxwell
16.06.2012, 00:08
На выходных гоняли в Бердянск. Таки опять убедился, что лучше магазинной "Мясна Весна" ничего нет. Правда жарили не сами, а повар, за 100 гривен, сцуко. Но получилось просто супер :0134: А вот про Амсторовский и Абжоровский маринованный шашлык, работники сегодня сами такое рассказали, что в жисть больше не куплю.

Kabansan
16.06.2012, 01:37
Про "Мясна Весна", соглашусь, но предпочитаю делать сам. Люля- обожаю, Осетины научили!

GolDen
17.06.2012, 08:13
мясо в мясной весне как ненатуральное!!!! вчера только шашлык делал.... всетаки когда сам сделаешь вкуснее.

Кристина
17.06.2012, 08:41
мясо в мясной весне как ненатуральное!!!! вчера только шашлык делал.... всетаки когда сам сделаешь вкуснее. то готовить надо уметь... шашлычник в ресторане так пожарил, что пальчики оближешь...

GolDen
17.06.2012, 08:50
ну да, из гомна конечно можно конфетку слепить..... но еще раз повторюсь - скорее всего какаято химия там есть!!!! уж очень оно отличается от домашнего!!!

Maxwell
08.05.2013, 12:55
Вдобавок Сереге этому уже лет 60. Это вам не зеленый мангальщик в магазине вина и шашлыка по Ильича, который куски по пол кило обпаливает так, что снаружи уголь, а внутри сырец.

Серега на праздники поднял цену. С 180 за кг до 200. Мотивирует тем, что на базаре в 2 раза цену на мясо подняли. Пи;дит. :0123: Везде цена на том же уровне. Решил подзаработать.

Maxwell
07.06.2013, 19:46
Последний раз покупали в Амсторе шашлык "Мясна весна" в вакуумной упаковке - вещь.

Забираю свои слова назад. Взяли недавно такой, замоченный по Кавказки. Унылое гафно. Мегапересоленное, жесткое мясо, жрать которое просто невозможно.

Edison
08.06.2013, 21:31
мясо в мясной весне как ненатуральное!!!! вчера только шашлык делал.... всетаки когда сам сделаешь вкуснее.
Шо, хочешь сказать у Бориса Викторовича может быть плохое?

Maxwell
08.06.2013, 21:44
Шо, хочешь сказать у Бориса Викторовича может быть плохое?

Не плохое, а, судя по вкусу, мегадерьмовое :0513:

Maxwell
01.02.2014, 13:06
http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/01/Lessing13.jpg

resurs66
01.02.2014, 13:11
http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/01/Lessing13.jpg

Узбекский шашлык?

Maxwell
01.02.2014, 13:12
resurs66, ага, Москва 1958 год :0123:

атос
01.02.2014, 13:25
Вот это и есть молотый шашлык.Вообще то приготовление этого шашлыка считается,высший пилотаж.:popcorn:
Помню в 60х-70х порция стоила 1 рубь а впорции 5ть штук 70-80ть грамм один уже готовый,но к нему в эту цену прилагался маленький чайник зелённого чая и одна лепёшка.:0134:

kvokraga
01.02.2014, 13:29
Самое вкусное мясо, которое я ел - в кафе Стейкхауз в Симферополе. Очень всем советую! Цены высоковатые, но оно того стоит, поверьте!

resurs66
01.02.2014, 13:33
resurs66, ага, Москва 1958 год :0123:

Очень похож на узбекский,говядина и баранина обсыпаный приправами,на маленьких шампурах + зелёный чай с лепёшкой,пробовал в Ташкенте-ммм вкуснотища.

Олежон
01.02.2014, 13:46
Добавлю и я свои 5 копеек.Летом 2013 делал вылазку на Краснооскольское вдх.Купил естественно свежего мяска (мариновал сам,дома) и упаковку готового маринованого ТМ мясна весна.Перед этим трое моих друзей давали положительные отзывы о маринованой мясной весне.
как только на осколе вскрыл пачку этой гадости,первое что не понравилось,так это запах маринада,но потом оказалось,вкус еще хуже.Так что больше связываться никогда не буду с маринованым мясом.Уж не знаю,толи мне такое г попалось,толи х.. его знает.Лучше своего домашнего,ничего не придумали.ИМХО

PinchukMP
01.02.2014, 14:06
Скорее всего первые партии,были очень высокого качества.Так сказать что б зацепить покупателя, ну а потом по накатаной. Либо же нарушение магазином условий хранения.

Дмитрий78
01.02.2014, 14:12
Скорее всего первые партии,были очень высокого качества.Так сказать что б зацепить покупателя, ну а потом по накатаной. Либо же нарушение магазином условий хранения.

Наверное, и то, и другое...

Maxwell
08.05.2014, 10:08
http://www.streit-schaschlik.de/shop/images/product_images/original_images/probiertset-1.jpg

http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/04/adsvsreality21.jpg

Олежон
08.05.2014, 10:26
Maxwell, это,что готовый шашлык?али только маринованый?

Maxwell
08.05.2014, 10:36
Олежон, ага, бери и ешь

Олежон
08.05.2014, 10:42
ну это вообще как кота в мешке купить:0124:Вернее в банке)))

Kabansan
08.05.2014, 13:23
Это капец, всё опошлили...

Maxwell
08.05.2014, 13:26
ну это вообще как кота в мешке купить:0124:Вернее в банке)))

не думаю, что немцы, будут своих гадостью кормить )

Олежон
08.05.2014, 13:28
ну с этим и я согласен.Думаю там производители порядочней наших

Kabansan
08.05.2014, 13:37
Да хоть супер мясо, но не шашлык же в банки катать, это как минимум смешно. Шашлык- он на костре, с пылу с жару, вон меня кум недавно пытался файлануть на купить шашлык готовый у Армян, я почти повёлся, но потом послал его, взял мясо, выскочили к Кальмиусу на пустырёк, за 40 минут 6 шампуров:0134:, по писят и домой, где девочки уже стол накрыли!!!

Олежон
08.05.2014, 14:24
Kabansan, правильно.шашлык должен быть шашлыком!!!

PinchukMP
08.05.2014, 20:43
Ладно еще в запарке когда сам не успеваешь ,можно купить маринованное мясо в магазине. Но это (консервированное) это не шашлык!!!

Олежон
08.05.2014, 20:46
Ну может это мы так привыкли.Опять же мивина у нас продаётся,некоторые покупают.А немцы может так шашлык впарюют.

PinchukMP
08.05.2014, 20:50
Да блин как на меня то ШАШЛЫК это сам процесс! Например я никогда не слышал "едем жарить шашлыки" а всегда говорят "идем на шашлык" и это подразумевает не только поедание жаренного мяса,но и запивание :0123: его же, и задушевную беседу во время его приготовления,песни под гитару и т.д.

Олежон
08.05.2014, 21:22
Блин,жрать захотелось)))
На завтра мясо кто нибудь замариновал?

Maxwell
08.05.2014, 22:00
На завтра мясо кто нибудь замариновал?


Это уже в другую тему (http://huntersclub.com.ua/showthread.php?567-%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8)

kvokraga
09.05.2014, 22:44
Консервированные сосиски очень популярны за бугром, для меня дико было, но шашлык это уже капэць:0210:

GolDen
09.05.2014, 22:51
ну шашлыком это вообще сложно назвать ))) ну гуляш еще куда не шло ))))

PinchukMP
09.05.2014, 22:59
ну шашлыком это вообще сложно назвать ))) ну гуляш еще куда не шло ))))
"Мясо тушенное на шпажке" - наверное так будет правильнее

Maxwell
09.05.2014, 23:01
Кирюха, я помню ел их, шикарная вещь

kvokraga
09.05.2014, 23:11
я помню ел их, шикарная вещь

Не спорю, сам побоялся брать. Но еще раз повторюсь-скупают их исправно. Еще берут консервированные супы.
А у нас приезжие студенты питаются мивиной и нашей рябой...бедняги

Maxwell
09.05.2014, 23:12
Кирюха, а где продают?

GolDen
09.05.2014, 23:14
Кирюха, а где продают?
тоже интересно ))) в детстве пробовал такие )))

Kabansan
09.05.2014, 23:29
Консервированные сосиски очень популярны за бугром, для меня дико было, но шашлык это уже капэць:0210:

Ещё в 93 году попробовал - так себе, в магазине, если знаеш толк - вкуснее гораздо!

Maxwell
09.05.2014, 23:30
Kabansan, я в 85 хавал, были шикарные, но немецкие

Kabansan
09.05.2014, 23:33
Maxwell, Друже, не знаю чьи, но ели в подъезде под водку))))). Там такая лампочка тусклая, но реально, по сравнению с магазинными- не очень, такая диковинка была. Мы же гопота поселковая:0123:

PinchukMP
10.05.2014, 08:43
Kabansan, я в 85 хавал, были шикарные, но немецкие
Когда мой крестный из ГДР приехал (служил там),тоже пару баночек привез.Так те действительно были очень вкусные,уже гораздо позже подобные сосиски из Польши таскать стали,вот они то как раз и были полное Г:0513:

GolDen
10.05.2014, 10:32
тыц (http://smachno.stb.ua/2014/05/09/igor-misevich-nauchit-ruslanu-pisanku-gotovit-shashly-k/)

Kabansan
10.05.2014, 13:47
Когда мой крестный из ГДР приехал (служил там),тоже пару баночек привез.Так те действительно были очень вкусные,уже гораздо позже подобные сосиски из Польши таскать стали,вот они то как раз и были полное Г:0513:

Ото мы наверное и ели польские, немцы в сасисках толк знают)))

Belsa
19.05.2014, 14:03
Мужики посоветуйте, шашлычника - чтобы взять готовое (нарезанное и замаринованное мясо).
Через пару недель выбираемся компашкой на природу но все шашлык умеют только есть - и я в том числе. Если можно - лично проверенного мясника - не хочется в грязь лицом..

Алиса
19.05.2014, 14:53
Купи шею свинную, порежь кусками, посоли, поперчи, порежь лук кольцами, хорошо перемешай мясо с луком и можешь даже чем-нибудь придавить это дело и пусть до утра маринуется. Если надо чтобы был готов за час, все теже компоненты и заливаешь Боржоми и под гнёт и потом только остается нормально пожарить... Чем дольше шашлык маринуется тем меньше его жарить надо.

Belsa
19.05.2014, 15:32
ДА у меня вот с этим всегда проблемы - нет опыта.

Купи шею свинную, порежь кусками,
Все остальное просто..

Kabansan
19.05.2014, 18:17
Купи шею свинную, порежь кусками, посоли, поперчи, порежь лук кольцами, хорошо перемешай мясо с луком и можешь даже чем-нибудь придавить это дело и пусть до утра маринуется. Если надо чтобы был готов за час, все теже компоненты и заливаешь Боржоми и под гнёт и потом только остается нормально пожарить... Чем дольше шашлык маринуется тем меньше его жарить надо.

Всё верно, только соль в маринад не надо, солить на костре!

resurs66
20.05.2014, 01:18
Если можно - лично проверенного мясника - не хочется в грязь лицом..
тел0504705108 Саша,торгует на рынке Раздольный на Пролетарке.Мясо и шею на шашлыч всегда беру у него.

FROL1
20.05.2014, 21:37
Сергей 050 109 76 29 М.Ульяновой пересеч. С пр-т Мира , будка Армянский Шашлык! Всегда есть маринованное мясо!

Maxwell
20.05.2014, 22:03
FROL1, чукчи не читатели? чукчи писатели :0123: В этой теме несколько страниц про Серегу написано.