Ножи Helle: Вразрез со временем
http://i47.fastpic.ru/big/2013/0728/...41fba45bcb.jpg
Ни один уважающий себя охотник или рыбак не выйдет на промысел, не имея при себе ножа. Ему всегда найдется применение, понадобится ли вам освежевать тушу, почистить рыбу на уху или порезать хлеб во время привала. А в случае, если придется вступить в рукопашную с опасным зверем, ваш нож никогда не даст осечку. Сегодня рынок пестрит десятками громких и не очень имен, которые наперебой предлагают свою продукцию вашему вниманию. У каждой фирмы есть своя ниша и своя особенность. В этой статье мы поговорим о продукции норвежской компании Helle Fabrikker.
http://i46.fastpic.ru/big/2013/0728/...35ae4d1b12.jpg
Существенным элементом культуры скандинавских стран, национальной традицией их жителей является производство ножей. Ярким подтверждением тому служит история возникновения и развития фирмы Helle Fabrikker. Она была основана в 1932 году в норвежской деревне Holmedal потомственными кузнецами, братьями Зигмундом и Стейнаром Хелле в кузнице семейной фермы. С самого начала ножи были основной их специализацией, а продавались они первое время там же, местным жителям. Первые пятнадцать лет Хелле производили только универсальные ножи с ножнами, с 1948 года в ассортименте их продукции появились кухонные ножи, а еще позднее наладилось производство столовых приборов. И только в середине 70-х, а точнее, начиная с 1975 года, мастера разгадали формулу настоящего надежного клинка и переключились в основном на производство ножей для отдыха и туризма.
С тех пор традиции производства практически не изменились. Почти все процессы на заводе протекают без контроля компьютеров. Основную работу делают вручную, это касается и клинка, и рукояти. Исключения сделаны лишь для процесса раскройки заготовок, клинковая часть вырезается лазером. Не желая расставаться с традициями, принесшими фирме мировую популярность, руководители Helle не собираются модернизировать и расширять производство. Такой хорошей продукции не должно быть слишком много, иначе она станет массовой и потеряет свою эксклюзивность. Компания с гордостью заявляет, что главное ее богатство - это мастера, которые владеют искусством создания идеальных клинков. В ответ на признательность те изготавливают ножи, которые даже в чем-то походят на произведение искусства, ведь каждый из них индивидуален и неповторим. А в основу такого ножа положена поразительная надежность, он буквально создан, чтобы его передавать по наследству, ведь он будет служить много лет. Сами мастера признают, что залогом высокого качества любой изготовляемой продукции служит в первую очередь любовь к своему делу. А уж свое дело они любят…
http://i46.fastpic.ru/big/2013/0728/...0cd0b52641.jpg
Однако даже не это делает ножи Helle особенными. Их главный секрет в технологической особенности клинка, который выполнен как трехслойный пакет со средним твердым слоем из высокоуглеродистой коррозионностойкой стали (твердость до 59 HRC), укрепленным по бокам обкладками из низкоуглеродистой стали. Подобная компоновка клинка делает его крепким, очень устойчивым к затуплению, к тому же он легко поддается правке. Говорят, что секрет слоистой нержавеющей стали, разработанной совместно с норвежским заводом по производству стали, держится в секрете, и больше нигде в мире этот металл не используется. Заточив такой нож однажды, вы можете отправляться в путешествие и быть уверенным, что всю дорогу с вами будет очень острый и надежный помощник. Достаточно толстый клинок не дает лезвию свободно гнуться, что, согласитесь, важно для ножа, перед которым стоят важные и ответственные задания.
Но хороший нож должен удобно лежать в руке, то есть иметь эргономичную рукоять. Ее же выбирают в зависимости от того, какие функции ваш клинок будет выполнять. Основным материалом, которым пользуются мастера для изготовления рукоятей, является карельская береза. Но в разных моделях встречаются такие породы дерева, как мербау, орех, обычная береза и розовое дерево. Для оформления применяют еще пробку, латунь, резину, кожу, камень и даже олений рог. На заводе процесс изготовления рукоятей - целая наука. Деревянные заготовки смачиваются в масле, потом высушиваются при определенной температуре, а затем обрабатываются воском. Все эти процедуры значительно увеличивают срок службы рукоятей, делая их устойчивыми к влиянию холода, тепла, воды и солнца. Благодаря продуманному объединению металла и дерева нож отлично сбалансирован, удобно лежит в руке и ни при каких обстоятельствах не выскальзывает во время работы.
http://i46.fastpic.ru/big/2013/0728/...68c83f29d6.jpg
Всего в ассортименте компании более 40 моделей разных ножей. Каждый из них имеет индивидуальность и свою оригинальную внешность. Благодаря такому выбору вы сможете подобрать себе клинок по душе. Маленькие ножи хороши для грибников или какой-нибудь тонкой работы, ножи побольше легко режут шкуру животного, мясо, сухожилия, рыбу и даже, если понадобится, дерево. Как бы там ни было, любой из ножей Helle будет делать то, для чего был создан, - резать. Некоторые специалисты утверждают, что эти ножи слишком мягкие, чтобы обрабатывать кости животных. Однако все, кто пользовался ими, в один голос утверждают, что они даже слишком острые, поэтому осторожное обращение с таким оружием - необходимость.
http://i46.fastpic.ru/big/2013/0728/...18eefbcdab.jpg
Все ножи поставляются в комплекте с кожаными ножнами. Сделаны они, конечно же, исключительно вручную с использованием первоклассной кожи. Благодаря национальному опыту, накопленному десятками поколений, мастера фирмы Helle изготавливают ножны в соответствии с суровыми требованиями их краев: нож всегда можно быстро и бесшумно достать, при этом он должен надежно фиксироваться. Потерять оружие на охоте крайне нежелательно, поэтому клинки надежно фиксируются в ножнах даже в перевернутом виде и часто без использования специальных застежек. Поэтому вам придется сильно постараться, чтобы «посеять» нож в высокой траве. Необходимо отметить, что максимальная ширина ремня, на который можно повесить ножны, часто меньше, чем у многих из тех, которые используют наши охотники и рыбаки. Поэтому, когда будете прицениваться, имейте этот факт в виду.
Следует обратить внимание, что фирма Helle Fabrikker также поставляет на рынок только клинки, без рукоятей. Они выполнены точно из такой же фирменной стали и формой повторяют очертания лезвий известных моделей из ряда продукции компании. Они пользуются спросом у тех, кто любит индивидуальный подход. Что может быть удобнее, чем рукоять ножа, выточенная «под себя»? Многие коллекционеры и любители делают для себя модели ножей, используя самые оригинальные материалы и формы. Тем не менее клинок Helle и в этом случае держит марку, соответствуя всем стандартам остроты и надежности.
http://i48.fastpic.ru/big/2013/0728/...a418df8685.jpg
На заводе Helle в городке Holmedal не оставили без внимания и упаковку для своих ножей, в то время как многие конкуренты не придают ей особого значения. В основном продукция норвежской фирмы поставляется в оригинальных картонных тубусах, снабженных кроме самого ножа с ножнами специальным платочком и книжечкой-гарантией. Хотя в качестве упаковки встречаются и добротно оформленные коробочки, и простые тканевые мешочки. Эти приятные мелочи радуют глаз, выделяя такую упаковку из серой массы. Большая часть ножей фирмы Helle покупается в качестве подарка на разные мужские праздники.
http://i48.fastpic.ru/big/2013/0728/...3ddffb8f8e.jpg
Как уже отмечалось выше, модельный ряд ножей насчитывает около 40 штук. Это только те, которые выпускаются сейчас. Многие модели уже не производятся, несколько новых планируется выпускать в ближайшем будущем. Как бы там ни было, фирма не стоит на месте, а пытается предоставить покупателю выбор и разнообразие, чтобы любая потребность в ножах - будь то охотника или рыболова - была удовлетворена. Если условно разделить всю современную продукцию фирмы на группы по размерам их лезвий, то мы получим две группы: с лезвием до100 мми длиннее100 мм. Большая часть придется на первую из них, а самой популярной в компании является длина клинка около75 мм. Повторимся, эта группа ножей предназначена в первую очередь для путешественников и собирателей даров леса. Короткое лезвие прекрасно подойдет для срезания грибов, мелких веток, потрошения мелкой и средней рыбешки, разделки овощей и фруктов в походе. Кроме того, имея небольшие габариты, такой нож никогда не будет мешать на поясе или в кармане. Отметим в этой группе модель Veidemann с лезвием89 мм. Ее особенность - в специальном крючке, расположенном в верхней носовой части клинка, используемого для свежевания туши. Но в наших краях и магазинах более значительным спросом пользуются ножи с острой гранью от100 мм. Первый в этом списке, как раз с такой длиной режущей кромки, находится ставший уже хитом Harding. Благодаря компромиссу в размерах он пришелся «по руке» многим. Пригодный практически для любой работы, этот нож исключает необходимость в дублировании или замене. Идя за трофеем, можно смело доверять только ему одному и быть уверенным, что и добыча, и буженинка к ужину будут разделаны без трудностей. О его выносливости ходят легенды, когда много суток подряд нож подвергался воздействию влаги, но рукоять нисколько не потеряла своих свойств. Двухнедельные переходы этот клинок выдерживает без дополнительной заточки и будет резать так же легко, как и в первую минуту после распаковки. Даже после того, как им вырежут несколько колышек для палатки.
http://i46.fastpic.ru/big/2013/0728/...32172b6611.jpg
Под стать этой модели и такие экземпляры, как Eggen, Fjellbekk, Fjellkniven, Futura, Alden, GT, Futura, 75-ars Jubileum (выпущенный к 75-летию компании) и ряд других. Они незначительно отличаются друг от друга длиной клинка, но рукояти и форма лезвий у них совершенно разные. Определять лучшего среди них - работа неблагодарная. Каждый клинок должен лечь в руку владельцу, должен быть проверен и испытан им лично. Все изделия несут в себе дух настоящих скандинавских ножей, они практичны и надежны, выносливы и всегда готовы прийти на помощь. Поэтому вопрос лишь в предпочтениях, какую форму и рукоять покупатель сочтет удобной. Пожалуй, отдельного упоминания достойна модель Brakar, также ставшая хитом компании. Имея незаурядную среди остальных ножей длину клинка126 мми общую длину254 мм, нож выступает этаким гигантом и удобно располагается в руке крупного мужчины. Не отступая от догм Helle о практичности и надежности, этот нож прост в исполнении. По свидетельствам охотников, он легко прошивает сухожилия и даже может работать с костями животных, где раньше приходилось орудовать топором. Не хотелось бы перехвалить этот продукт, но в подобное верится легко. В текущем году из ворот завода выйдет новичок Temagani, специализация которого - работа в пустыне, как и его предшественника с непустым для нашего уха названием Safari.
http://i47.fastpic.ru/big/2013/0728/...c4b68c12ce.jpg
Довольно необычно на фоне остальных форм и решений смотрится нож под скромным названием №30. Это реинкарнация некогда безумно популярного клинка, слава которого гремела 50 лет назад. Не имея толкового имени, он, тем не менее, приковывает взгляд своей оригинальной формой рукояти. Она выполнена в прямых линиях, которые, направляясь под разными углами, образуют ромбовидную форму. Нож имеет утолщение на задней части, а в районе больстера сужается. Рукоять выполнена из одного куска дерева, а в оформлении использовано серебро. Но, несмотря на его славное прошлое, сейчас он не сможет конкурировать с теми же Brakar и Harding.
Многое в компании делается для сохранения или даже возрождения традиций, национальной самобытности в производстве ножей. В ноже под названием Lappland мастера фирмы воспроизвели классический саамский тундровый нож, Tollekniv повторяет популярную финскую модель пуукко, а Wonner - версия универсального шведского ножа. Традиции европейских ножевиков воплотились в модели Laktkniv. Но взоры мастеров Helle устремлены не только в прошлое, сотрудничество с известными дизайнерами дает возможность компании непрерывно двигаться вперед, создавая новые модели с эксклюзивным дизайном. Однако великолепный внешний вид не должен вводить пользователя в заблуждение, ножи Helle - это не сувениры, а прочный и надежный инструмент, который к тому же отлично приспособлен к эксплуатации в жестких условиях Севера.
Итак, мы получили представление, что такое Helle и как к нему относиться. Отдавая дань уже солидному прошлому фирмы, стоит относить и саму компанию, и ее продукцию к сегменту рынка выше среднего. Отсюда и стоимость ножей, которая кому-то может показаться завышенной. Впрочем, учитывая, что вы приобретаете надежного помощника на годы, то и цена адекватная. Специалисты говорят, что ножи подобного класса производства другой фирмы стоят на порядок дороже. Будьте уверены - свои деньги клинок фирмы Helle отработает. Если вы заядлый рыбак, любите сварить уху из только что пойманной рыбы, частенько бываете на длительных вылазках, где позарез нужен универсальный и острый инструмент, либо рассчитываете на остроту лезвия во время разделки добытого трофея, то Helle для вас. Стало быть, эта фирма будет прочно занимать свой сегмент. Покупателю надо лишь правильно определить свои потребности и применять туристические ножи Helle там, где они лучше всего подходят.
Михаил Рыбка
