познавательно!!!!
а нам сказали собирать грибы толко у которых так с низу
http://i.pixs.ru/storage/2/3/1/Masly...31_9394231.jpg
Вид для печати
познавательно!!!!
а нам сказали собирать грибы толко у которых так с низу
http://i.pixs.ru/storage/2/3/1/Masly...31_9394231.jpg
Ну это , чтобы наверняка не траванулись. Хотя глянь в сканы книги-там есть один гриб с губкой под шляпкой. А он несъедобный.
Важно помнить-детям грибы не давать, до 3 х лет никакие. После -на форуме много врачей-пусть подскажут как и что. Очень тяжелый белковый продукт.
И любимая фраза-любое сомнение в пользу сомнений.
Сомневаешься-спроси, поищи. Удостоверился-пользуйся. Нет-в мусорку.
---------- Добавлено в 19:18 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 18:40 ----------
Да и еще момент. Встречаются маслята с губкой под шляпкой..ну как бы деформированной, такой белесой, но плотной- как натоптыш. Видишь-сверху масленок, но под шляпкой фигня. Выкидываем. Не знаю что, лучше не брать. встречается где-то 5% на 95% из всего масленка.
Еще момент. Вдоль дорог НЕ СОБИРАЕМ! держим себя в руках. Вышли из машины на трассе-дороге. Вошли в глубь леса хотя бы метров на 50. А то и дальше.
Свинец....
Ир, забыла еще шампиньоны, зонтики и синеножки. И зимой на пнях рыженькие такие, опята вроде, мы их по снегу собирали, с картоффечкой самое то.
Я не забіла ) я их просто собирала 1 раз и то случайно. Синеножку-никогда, кстати.
Ир, тогда разреши дополню про грибы, которые собираем мы, в окрестностях Мариуполя:
Шампиньон полевой
Широко распространён и обильно растёт на почве, в основном на открытых пространствах, поросших травой, — на лугах, лесных полянах, по обочинам дорог, на вырубках, в садах и парках, реже на пастбищах. Мы их провариваем, потом жарим.
http://s52.radikal.ru/i138/1310/e5/dcbfc5b634b8.jpg
Ядовитые виды:
Бледная поганка. Отличается белыми пластинками гименофора, клубневидно-вздутым основанием ножки, окружённым вольвой, белым однослойным кольцом на ножке и отсутствием характерного запаха аниса.
Шампиньон жёлтокожий. Более мелкий вид шампиньона; встречается часто, особенно в посадках белой акации, с июля по октябрь. Отличается неприятным («аптечным») запахом карболовой кислоты. При надломе, особенно по краю шляпки и в основании ножки, его мякоть быстро желтеет.
Синеножка или рядовка лиловоногая
Люблю этот гриб за "мясистость. Очень вкусный маринованный.
http://s020.radikal.ru/i713/1310/86/74642d8b1aeb.jpg
Сезон и место. Растет осенью на полянках и лужайках, часто большими группами в виде «ведьминых кругов».
Сходство. Перепутать с другими грибами трудно, если помнить о местах, где растет эта рядовка, о сезоне и о лиловой окраске ножки.
Оценка. Прекрасный съедобный гриб.
Собирали его и по заморозкам, замороженного)
Гриб-зонтик
Впервые в этом году с ним познакомилась.
Это наиболее продпочитаемый и считающийся самым вкусным из всех зонтиков. Вкус и запах приятный, ореховый. Очень редко, у некоторых людей, этот гриб вызывает растройство кишечника, поэтому они должны в дальнейшем воздерживаться от его употребления.
Ножку выбрасывала, полая и жесткая. Некоторые высушивает и делают с них грибной порошок.
Встречается как на лугах, так и в посадках.
http://s020.radikal.ru/i722/1310/86/2bf899134782.jpg
Опенок луговой.
Луговые опята вместе с шампиньонами произрастают на пастбище в огромных количествах. Когда я была маленькой, мы собирали полные корзинки. Сначала замачивали на долгое время, потом варили и затем жарили или солили эти грибы. До сих пор не пробовала ничего вкуснее картошки жареной с луговыми опятами — детство=). Удобнее срезать ножницами, так как ножка тонкая и жесткая.
http://s018.radikal.ru/i512/1310/00/47ddcb507d83.jpg
---------- Добавлено в 09:42 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 09:40 ----------
Вешенка
В природе растёт на стволах засохших деревьев.
http://s020.radikal.ru/i723/1310/18/57031fd0f915.jpg