На сколько мне известно рыбу маринуют эсенцией,судя по виду это не хе а типа суши, почему так говорю не видать горького красного перца а хе делается горьким.Нарезана рыба правильно кубиками на хе рыбу не режут.И ещё неотемлимый атрибут хе это зёрна кариандра мелко нарезанная зелень петрушки,кинзы и укропа.:popcorn: