С полем!!!!!
Вид для печати
С полем!!!!!
С полем!!!! :0702::0702:
Сегодня немножко постреляли.Без напряга,в удовольствие,при хорошей погоде(не холодно,не жарко).Перепел вёл себя как всегда в этом сезоне,то тужил,то бегал,то взлетал преждевременно.Охотников было "достаточное количество".Канонада,особенно со стороны цепей(сын смеётся,говорит: -Посмотри как идут,как немцы в кино поле от партизан прочёсывают),когда по одному поднявшемуся перепелу все считают своим долгом отдуплетится,как при боевых действиях.Наша сегодняшняя добыча
http://i67.fastpic.ru/big/2014/0921/...55ba6b20c7.jpg
Моих одиннадцать,сыновых шесть.
После охоты закоптили два десятка
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0921/...eabf5215f8.jpg
http://i63.fastpic.ru/big/2014/0921/...28b7693946.jpg
http://i66.fastpic.ru/big/2014/0921/...7abc4732ff.jpg
и по домам.
Теперь аж завтра...
С полем !:0134:
С полем.:0134:Копчёных перепелов ниразу не пробовал :0305:
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0921/...eabf5215f8.jpg
Ляпота. Слюнки потекли:0702::0702::0702:
hunter179, с полем!!!
Ляпота. Слюнки потекли:0702::0702::0702:[/QUOTE]
АГА...Класс.
Вот действительно умеете вы аппетит нагнать.:0134: Что сказать,МОЛОДЦИ!!!
Красиво отдыхать умеете)))))
Вот и наступило "сегодня".Погода опять нам благоприятствовала,в смысле не жарко.Поохотили полтара часика.Добыли девять перепёлочек и одного коростеля.Теперь курим до субботы.
http://i63.fastpic.ru/big/2014/0922/...17a7b7357b.jpg
C полем!!!
С полем! Спасибо вам что даете возможность хоть мысленно побывать в нашем любимом МИРЕ ОХОТЫ!!! С ув.
hunter179, Хочу спросить,сколько по времени коптили перепелок? И можно ли так же сделать голубей? Может есть опыт? Буду рад рецепту. Слышал что нужно мариновать.
PinchukMP, сначала маринуем.На три литра воды четыре столовые ложки соли,однастоловая ложка сахара,5гр. гвоздики,5гр. красного молотого перца и немного корицы.Всё это разводим в горячей(почти кипяток) воде.В горячий рассол укладываем перепелов,думаю можно и другую птичку, выдерживаем до остывания,достаём,обсушиваем бумажными полотенцами.Хорошо бы подвесить на пару часов на лёгкий сквознячок.Перед закладкой в коптильню слегка поперчить чёрным молотым перцом,положить во внутрь небольшой кусочек свинного сала(к стати,по приколу,недавно услышал новое название сала - мясо белого медведя :0123:) или сливочного масла,обвязать тушку х/б ниткой и уложить на спинку в коптильню.Перепела коптятся минут тридцать пяь - сорок.Опилки лучше ольховые + немного можжевеловой стружки(я клал сушёные можжевеловые ягодки).Не думаю,что голубя на много дольше коптить,особенно горлицу.Голубя можно ещё чуть-чуть нашпиговать чесноком.
Удачи.
С полем :0702: Рад за Вас :0134:
Здорово,с полем!!!!!:0702::0702::0702:
Сегодня в поле ходить было одно удовольствие.Легчайший северо-западный ветерок при +12С.Очень комфортная погода для ходовой охоты.Дожди,прошедшие на днях,смыли пыль не только с полевых дорог(едешь,а сзади нету пылевого шлейфа и машинка остаётся чистой) но и с травы(собака то же чистая осталась).Перепела сегодня было достаточное количество.Норму добыли меньше чем за сорок минут.Даже одна перепёлочка лишняя оказалась(просчитался).Собака работала просто на "ять",молодчага.Вот наша сегодняшняя добыча
http://i63.fastpic.ru/big/2014/0927/...0de0792547.jpg
Одиннадцать перепелов и пять коростелей.
Продолжение завтра.
Ещё раз-с полем))
Очень круто. С коростелями у вас- райские места!
Еще раз поздравляю Вас и собакина !!! С полем !!! Класс !!! :0702:
Молодцы!!!
:0702::0702::0702:
С полем!:0702::0702::0702: Я сегодня тоже поднял коростеля,но в огороде...:0123: И ещё видел огромную стаю гусей... Спасибо за Ваши отчёты:0134:
Вот собрали с братом за две недели (четыре выхода)
http://i.piccy.info/i9/5140dbece12f6...014941_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-09-28-08...72x354-r/i.gif
Сегодня буду пробовать закоптить по вашему рецепту.
Сегодня на Кара-Кобе повеселились все.Погода продолжает радовать - не холодно,не жарко и лёгкий северный ветерок.Перепела довольно много(некоторые товарищи поехали домой за патронами так как расстреляли наличный боеприпас).Охотился сегодня с сыном,он выбирается только по воскресениям.Добыли по норме и ещё чуть-чуть.
http://i63.fastpic.ru/big/2014/0928/...fd6aaa0f52.jpg
Сын для фото навесил на меня и свою добычу(типа "а пусть будет много").
А это процесс
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0928/...db94af7162.jpg
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0928/...29b52c3489.jpg
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0928/...3c14df2c08.jpg
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0928/...b0a9d2f079.jpg
http://i67.fastpic.ru/big/2014/0928/...8ea1bbe663.jpg
http://i65.fastpic.ru/big/2014/0928/...643509acbc.jpg
http://i65.fastpic.ru/big/2014/0928/...aad9b458b2.jpg
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0928/...519d53eee8.jpg
http://i66.fastpic.ru/big/2014/0928/...a31bd6fe87.jpg
http://i67.fastpic.ru/big/2014/0928/...cc7584506f.jpg
Завтра продолжим.
:0702::0134:
Просто :0134::0134::0134:
Любо :0134::0134::0134: С полем !!!
С полем:0702::0702::0702: Фото :0134::0134::0134:
Сегодня утро удалось.+12С,лёгкий северо-западный ветерок,солнечно.Охотников было не много,дичь присутствовала,собакин радовал работами и я молодец(сжёг всего четыре лишних патрона).Добыли норму за сорок минут и пока выходили к машине ещё немножко наковыряли.Всего - полтора часа,двадцать семь работ,двадцать восемь патронов,двадцать четыре перепела.
http://i65.fastpic.ru/big/2014/0929/...eb1e3a5ae2.jpg
Будем ждать "завтра"...
И мы, с нетерпением, будем ждать завтра))) Класс !!! :0702: Завидуем белой завистью:0207:
Вчерашнее "завтра" как всегда наступило сегодня.Всё как обычно: лёгкий завтрак,ружьё,патроны,собака,машина.Зябко поёживаясь(комп показал +4С) и поговорив на тему "как у кого вчера и чего ждать сегодня" дождались егеря,отметились и в угодья.Перепела сегодня было значительно меньше чем вчера.Пришлось честно работать,но как говорится "кто ищет,тот всегда найдёт".Вот и мы за два часа добыли таки норму потратив на пятнадцать перепелов шестнадцать патронов.Последнего искали наверное больше получаса.
Теперь до субботы курим и ищем дробь(стратегические запасы почему то закончились).
http://i67.fastpic.ru/big/2014/0930/...d8cdbadeb6.jpg
http://i66.fastpic.ru/big/2014/0930/...7e11707a4f.jpg
http://i63.fastpic.ru/big/2014/0930/...88aa0dcc99.jpg
http://i64.fastpic.ru/big/2014/0930/...eaa35642b6.jpg
Эх... Хорошо то как у вас!
Красота!:0134:
:0702::0702::0702:
ДАааааааа....... Прелесть.
Ляпота:0134: С полем !
эх,читаю и мечтаю об охоте.Прекрасно!Красивая природа и душевная охота,то,что нужно