Сегодня друг подогнал мне 4 карасика(не большие примерно по 200 гр)
Раз уж у меня выходной,решил жену потешить,что нибудь сам приготовить на вечер.
Рыбу почистил,сделал надрезы,посыпал солью,перцем,лаврушкой и сбрызнул соком лимона.Затем на 3 часа в холодильник.
После этого распалил костёр,подождал необходимых углей,всё это дело в фольгу и на сетку.
http://i.flamber.ru/files/st7/138307...33446408_g.jpg
Запекал 20 мин,через каждые 5 мин-переворачивал.
http://i.flamber.ru/files/st5/138307...33446407_g.jpg
По окончании приготовления,снял верхнюю фольгу и дал выйти влаге и пропитаться дымком.
http://i.flamber.ru/files/st6/138307...33446404_g.jpg
В качестве гарнирчика отварил молодую картоху с маслом и зеленью(укропом)
Было очень вкусно,но мало рыбы)))