да ну Вас..., я щас слюной подавлюсь! !!!
Вид для печати
да ну Вас..., я щас слюной подавлюсь! !!!
Сегодня сбацаю. Че то захотелось :0123:
Собственно отчетец. Готовили, можно сказать, вместе с Фролом, жрал я :0125:
1 Взял килограмм королевских креветок. Легкой заморозки (не 80 слоев льда на дохлой креветке, как любят в магазине)
http://s020.radikal.ru/i700/1504/01/2712877b4d6f.jpg
Поначалу была идея просто пожарить, как обычно. Подумал и отмел ее. Полез в интернет, все рецепты какое то ГЭ. Повыдергивал лучшее и добавил от себя:
Итак. Взял 1 кг креветок. Решил запекать. Для начала очищаем от голов и панциря. Особо брезгливые могут вытащит черную кишку, я не стал. :0123:
Маринад для запекания - 5-6 ломтиков чеснока. Половина лимона. Сначала решил добавить соевый соус, благо была бутылочка из камбоджи. Но в последний момент решил заменить южнокорейским майонезом Оттоги. Лучший майонез в мире из натуральных ингридиентов. После него наши поделки есть невозможно. :0123: (С оттоги надо сбить блок майонеза за рекламу) :0123:
2 На фотке версия с соевым соусом, с майонезом сфотать забыл.
http://s018.radikal.ru/i517/1504/e7/d25f749ce12d.jpg
3 Мелко нарезаем чеснок. Сначала хотел выдавить через давилку, но слава богу что ее не нашел. Ломтиками, примерно 3-8 мм оказалось гораздо лучше. Маринад делал отдельно, сначала порезанный чеснок, потом выдавил туда половинку лимона, немного подавил ложкой, добавил три столовых ложки подсолнечного масла и грамм 50 майонеза. Засыпал креветки и тщательно перемешал.
http://s020.radikal.ru/i703/1504/96/e3c8178aa1c8.jpg
4 Выложил все в форму для запекания. Дно формы немного смаслил растительным маслом. Для эстетики можно было оливкого, но его в наличии не оказалось. Поставил духовку на 200 градусов, дождался когда она прогреется и кинул форму с креветками на 10 минут.
http://s020.radikal.ru/i704/1504/b9/8eb86415f585.jpg
5 Вот что получилось на выходе.
http://s019.radikal.ru/i607/1504/ed/2ebed987d61d.jpg
6 Притрусил натертым сыром и поставил еще на 6 минут.
http://s020.radikal.ru/i702/1504/90/c06a84c5cba7.jpg
7 Вот что получилось в итоге.
http://s50.radikal.ru/i130/1504/5b/b48a034365d0.jpg
Передать какой аромант стоял на кухне невозмжно, точно так же как и вкус. Но могу сказать одно, это лучший кулинарный шедевр из креветок, который у меня получился в жизни.:0134::0134::0134:
Есть надо пока не остыли. Поэтому прибил довольно быстро :0123::0123::0123::0123:
http://s012.radikal.ru/i319/1504/79/cea4bb8c77a6.jpg
http://s013.radikal.ru/i322/1504/d8/b5452edbc8cc.jpg
http://s017.radikal.ru/i429/1504/c3/19778ca8b953.jpg
http://s005.radikal.ru/i210/1504/bb/781d490f0447.jpg
:0123::0123::0123::0123::0123: как то так
---------- Добавлено в 10:47 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 10:46 ----------
А, ну и фотку майонеза :0123:
http://s015.radikal.ru/i331/1504/c7/5e019f1d2d1b.jpg
Афигеть, ты кулинар:0134:. Блин, чот нямать захотелось:0123:
Майонез обязательно попробую.
По поводу чеснока- я сам не люблю давилки, но советую, перед тем как резать, раздавить зубчик чеснока ножом, а потом резать.
Такого майонеза в Ашане нет)).
Maxwell, Чёто и я сильно захотел креветок по такой рецептуре!
С кем еще что приготовить!!!:0125:
Вторая часть текста:0502: