какие все впечатлительные :0124:
Вид для печати
Ну шо ,товариші,хто що вполював на вихідні? Я ,дав Бог,приніс качечку,про яку і хочу розповісти.На жаль весь процесс лишився за кадром,так як мобільний розрядився.
Ту а тепер сам рецепт.
1-Качка
3- цибулини
1- морквина
1-яблуко
1кг- картоплі
смалець
сіль
перець
зелень петрушки
"Печеня з качкою"
Беремо качечку,патраємо,миємо і обсушуємо паперовим рушником,ріжемо на шматки,кладемо у казанок або як і я в гусятницю і обжарюємо на смальці. Ріжемо цибулю і додаємо її до м'яса,трішки обжарюємо і додаємо натерту морквину,солимо і накриваємо кришкою. Тушимо на малому вогні десь з пів години.Ріжемо картоплю. Наливаємо в казан гарячої води,так щоб вона ледь покрила наше тушкування і як закипить додаємо картоплю. Не мішаємо!!! Додаємо пару горошин гіркого і духмяного перцю,лавровий листочок. І тушкуємо хвилин п'ятнадцять. Доливаємо гарячою водою так щоб вона покрила картоплю,і тушкуємо ще п'ять хвилин. І тепер саме головне,додаємо розрізане на чотири частини і очищене від кісточок яблуко,в моєму випадку сорту "Денешта" або як називають його на батьківщині жінки "Боровиця",посипаємо петрушкою і накриваємо кришкою,чекаємо п'ять хвилин і вмикаємо газ,але даємо ще хвилин десять настоятися.
Приємного смаку!!!
http://i.piccy.info/i9/d2f631e20f54c...151998_800.jpghttp://i.piccy.info/a3/2015-08-31-18...66x755-r/i.gif
:0134:
И чуть не забыл,яблочки поле удаляем,они нам нужны только для вкуса и запаха.
Яблочко во многие блюда вносит свою "изюминку" !
Красава!!!
Слюною давлюся!!!:popcorn:
Это ж в эти дни (+-)раньше проходила главная церемония наших увлечений - Открытие охоты ! Вот это блюдо и вызывает у нас не только слюньки но и воспоминания !! С первым осенним деньком !! Всем охотникам мира и добра !!
PinchukMP, Ты шо так издеваться?:0123: