слава богу .... что проснулись. А то так долго ответ писал. ПЕРЕЖИВАЕМ.
Вид для печати
Первую волну мы пропустили-только облизывались на фотки беляков, подосинновиков и подберезовиков в отчетах грибников местных (машина была в ремонте) и только она, бедолага, вырвалась на свободу-тут же решили ехать проводить разведку боем-местов грибных то не знаем((
Суббота прошла успешно-покатавшись по дорогам мы все-таки нашли очень перспективный лесок- так как мотивация должна быть-то собрали хотя бы сыроежки (корзинку) и с десяток молоденьких подберезовиков. На удивление-сыроеги оказались вполне вкусными. Оскома не была сбита-мы поехали в воскресенье искать новые места..Место нашли хорошее-но сейчас не время явно. Оттуда вынесли полтора кг маслят и пару подберезовиков.
Но..мы же опытные грибники-поэтому решили поступить умно. Не ехать в дни массового грибного туризма в лес-а поехать среди недели раненько утром перед работой- с выходных грибок как раз поднимется-если он есть. Да и ехать фигня - 20 км. В итоге вчера за 2 часа кое что подсобирали-опять сыроеги и уже побольше подберезовиков). Было бы мне не на работу-еще бы побродили . Пока раздумываем над такой же ранней вылазкой в субботу-но в плен будем брать только подберезовики, маслята, моховички и если повезет-еще что-то приличное) . Ну фотки тут все подряд за 3 дня)
ну круто, а де опята?))
такие?:0123: зимой были:0123:
Можно и такие, самое главное, чтобы после них утром проснуться:0123:
Быстрая утренняя вылазка- в 8-30 уже дома. Сыроежек в плен брали-их нереально много, мешками можно выносить. Но они нам уже поднадоели, мы настолько много есть грибы не любим.
Сегодня только подберезовики, маслята, моховики и польские.
А как сыроеги готовишь?
Мы их даже не привариваем- сыроежка зеленая, самая крепкая из собратьев. И . похоже, самая вкусная. Делали 3 блюда. Первые-самый обычный жульен-отварил курицу, отдельно пожарил грибы с лучком, потом все вместе в емкость для запекания-залили сливками, добавили тертого сыра и в духовку. Вещщь! Второе блюдо-пережарил грибы с луком, 2 листа слоеного магазинного теста-одно на дно, второе сверху (ну раскатать, конечно). Начинка-наши грибы+мы брали домашние сливки (не сметана).Вообщем, тоже вещь.
Ну и третье-приварили и примариновали в быстром маринаде. Обычные маринованные грибы-только не долгого хранения.
Сегодня вот вывезли собак погулять-сначала на речку, потом зашли в лес-щавля набрать. Грибочки сами нашлись. Мы без фанатизма, часик прошлись. Весь гриб-что собирали-сушим и морозим.
КЛАССНО!