"Рыбалка" 03-04.05.2013

В общем, когда третий день праздников уже опостылел, решили с Деном выбраться к Медведям на рыбалочку. Сам процесс рыбалки не помню. :0123: Приехали к ним уже по темени и сразу стали усиленно "рыбачить" :0123: Помню десанский котелок обновил. Ох и слой солидола на нем был. Благо, что пищевого. :0123: Ну два раза прокипятил, потом протер. Снаружи конечно был ужас, а внутри было ничего. Из него уху и кушали, смачно запивая ее Зубровкой. Ох и гадость :0123: Голова утром трещала страшно. :0123: Самое интересное, что первым нарыбачился я и когда уходил, Ден был еще трезвый. А потом утром я встал трезвый, а Ден спал на столе убитый в хлам. :0123: В общем несколько фоточек:

http://s018.radikal.ru/i524/1305/52/8938a30e8881.jpg
http://s019.radikal.ru/i608/1305/fa/40f856b4deee.jpg
http://s001.radikal.ru/i193/1305/1a/6326edcaf2a7.jpg
http://i076.radikal.ru/1305/23/546f41a44c38.jpg

Кстати, приятно было в посадочке. Снаружи 33 градуса жары, а в посадке благодать.


Вечером с улова приготовил копчение. Было очень ништячно. Вот видео.

http://www.youtube.com/watch?v=XLrbO...ature=youtu.be

Класссс!!!!:0134::0134::0134:
Пы.Сы.Музыка"Воздушная кукуруза"под управлением Поля Мариа ВЕСЧЧЧЧ!!!:0134:

Ааааа, забыл фотки рыбки готовой.... Щя скину

До
http://s42.radikal.ru/i095/1305/a5/2c0ddee1c949.jpg
http://s48.radikal.ru/i121/1305/f2/56d2c542a7a5.jpg

После
http://s017.radikal.ru/i433/1305/6b/89d4ab3f807f.jpg
http://s019.radikal.ru/i628/1305/8d/4388701d9e8e.jpg

По фото не совсем понятно,но думается в коптилке этой отсуствует очень важный элемент.На угли кладется "корытце" можно с нержавейки или с аллюма.Бортики высотой 1-1.5см.А на него уже решетка с рыбой.Потому как если сделать "напрямую" без поддончика,то вся фигня с продукта будет течь на угли и пригорать на днище с жиром .А так течет и остается в поддоне.А коптится только на дыму без горелых примесей.Смачного !

Serg., Все там есть ))

На фото не видно.Есть значица усё путем.Я когда по первости начинал это дело,то без поддона-чуть непроклял весь этот коптительный процесс.А потом подсказали идет по сейчас.Особенно кура целиком горячего копчения.С размера куропатки при копчении "надувается " от копчения до хорошего бройлера.И дым не выпускаю-наглухо стоит.На газе большая курица практически за 18-20 минут готовится.И потом поедается на воздухе особенно за 3-4мин.

Цитата:

---

Сообщение от Serg.

На фото не видно.Есть значица усё путем.Я когда по первости начинал это дело,то без поддона-чуть непроклял весь этот коптительный процесс.А потом подсказали идет по сейчас.Особенно кура целиком горячего копчения.С размера куропатки при копчении "надувается " от копчения до хорошего бройлера.И дым не выпускаю-наглухо стоит.На газе большая курица практически за 18-20 минут готовится.И потом поедается на воздухе особенно за 3-4мин.

---

От вы аппетиту нагнали блин!:0123:Всё!Пошёл завтракать!

Если хорошо пиготовлена правильно,то от одного вида и запаха,даже если сытый голова закружится.Особенно на яблоневой тырсе/ болгаркой с фрезой деру/ как исключение иногда на ореховых опилках.Дуб,абрикос,вишня не в чести.Особенно вишня и абрикос-кислятину на вкус придают- страшнэ.

Serg., а чего дым не выпускаешь? У меня пока ольховые в комплекте шли опилки.

Потому что это как градусы из бражки выпускать.Оно там закупорено и томится в"собственом соку".Кипящий сок с дымом концентрируется нсыщается и температура через дырку не уходит.Реально 15-20 минут и кура УХ!!!
Можно конечно и выпускать-кто как любит.Не некоторые модели наоборот даже гидрозатвор ставят шоб дым не уходил.
И любые опилки перед запуском обязательно чуть водой сбрызгиваю сверху.И опять же на любителя- сверху опилок или щепы чуть /щепотку/ базилика и розмарина пальцами в пыль растереть.
Щас Карапуз если не позавтракал в обморок голодный рухнет.ГЫ!

Serg., попробую в следующий раз не выпускать.

ЗЫ Я щас сам рухну, еще не завтракал и не обедал :0123:

Кстати если к вашей "кастрюле" приделать гидрозатвор,и шланг со штуцера через теплоизолятор вывести в форточку,то можно запросто коптить и на кухне.Но не желательно.Проверено.Потому что все равно духан таки просачивается с кухни в другие помещения.На плохой духан слетаются мухи,а на этот СОСЕДИ и много .

Serg., так она с гидрозатвором

Не обратил внимания.А вот поддона все таки на фото не увидел .В который вся фигня стекает.

Serg., есть там все, потом сфоткаю :0123:

Карапуз-АЙ? Живой ?
Чет меня тоже повело от этого разговору...Пойду пожалуй в "Фокстрот" или в "Рябу" и че то сотворю.Если все путём фоты скину -кака закладывается и кака получается в размерах

Мужик сказал-тут же и начал.Пошел процесс.Это заготовка внешний вид -трошки помариную перед пеклом.А допреч ножом потыкать шоб пропитка быстрее.Где то так для начала.
Жалко Карапуза-видать и взапрямь че то не то -не отзывается ?

http://s40.radikal.ru/i089/1305/12/0ec84986ee48.jpg
http://s002.radikal.ru/i198/1305/c5/28fee73e52c1.jpg

Цитата:

---

Сообщение от Serg.

Мужик сказал-тут же и начал.Пошел процесс.Это заготовка внешний вид -трошки помариную перед пеклом.А допреч ножом потыкать шоб пропитка быстрее.Где то так для начала.
Жалко Карапуза-видать и взапрямь че то не то -не отзывается ?

http://s40.radikal.ru/i089/1305/12/0ec84986ee48.jpg
http://s002.radikal.ru/i198/1305/c5/28fee73e52c1.jpg

---

Та тута я,тута!Спал:0159: таки!Сейчас вот увидел:0204: брат твою замечательно:0135: нашпигованную куррру и опять пошёл на кухню:0305:,щас чего то тоже приготовлю:0140:

Не работал радикал,потому и не смог пожалобится,шо и молодуху проруха не минёт...
Доверил сыну процесс.Не проверил. Не проконтролировал .Понадеялся.Заранее нахвастался какой я "перец коптительных наук" и вот результат...Практически не съедобный...Хотя и красивый с виду- передержали в дыму по времени...Барбекю еще так сяк- типа бифштекса с кровью...Гы!
http://s003.radikal.ru/i203/1305/28/1b9de6ced4f7.jpg
http://s018.radikal.ru/i514/1305/48/540474aafe68.jpg
http://s002.radikal.ru/i198/1305/c6/e3cc4911a27b.jpg

Ааай!Нормалдыыы!:0135:
Мы с кентом:0105: у него в Курахово сегодня на 9 Мая тоже гужанули!:0123:!Мяско,колбаски :0714:пожарили,поели:0929:и поехали :0536:постреляли:0611: с двух моих"ХАЧЕЙ",а под вечер на рыбалочку подались на часок!За час с небольшим поймалтри карасика и вот такого чудо-окуня!
Вот короче чего совсего этого получилось!
http://radikal.ua/data/upload/fb1a9/...fc691dbd4f.jpg
http://radikal.ua/data/upload/c2184/...e6fe9a7138.jpg
http://radikal.ua/data/upload/6895e/...179a55294c.jpg
http://radikal.ua/data/upload/05615/...aa5a8cbe51.jpg

Америкосы тоже уже и у вас поселились?Какие размеры не понятно по фото.У нас уже гр до 150 попадаются-выросли гады и все заполоняють

А этого солнечного окуня вообще жрать можно??? Он не ядовитый как Фугу??? А то попробуешь и будет:0210::0210::0210:

Не знаю-не пробовал.Но на канале "охота рыбалка" его вроде в съедобных целях ловили.Но в основном отпускали.Прикинь как 1.5кг спротивлятся,если такая малявка и то чувствительно когд тащишь.
У меня мои коты из кучи выбирают плотвичку,матросика.А это остается не тронуто.Но сдругой стооны на берегу кошка попрошайка садится рядом и ждет когда угостишь.Причем заглатывает америкосов как акула или щука.Поперек в рот.Потом как то исхитряется в пасти его повернуть и падает внутрь без пережевывания.Как-то семь или восемь подряд примерно такого размера заглотила/куда только поместилось/и еще похоже не предел был.

Сподобились и мы.Вчера,9 мая часов в 12 дня вышли из Балаклавы к мысу Ая.

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...c816c6d0fd.jpg

http://i46.fastpic.ru/big/2013/0510/...b09f36b90c.jpg

http://i48.fastpic.ru/big/2013/0510/...6f244a4b66.jpg

Шла ставридка на самодур.Не очень ,чтобы активно,но шла.

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...c4dd6b46a8.jpg

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...ab4d403d2e.jpg

Присутствовала и здоровая конкуренция.Мы на всех ,в шутку кричали : -Это наше место,мы здесь три дня прикармливали и т.п.В ответку естественно тоже получали.

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...994c420727.jpg

Где то через полчаса натаскали для коптилки.Катер оборудован мангалом(что оч удобно)

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...60325b6d1d.jpg

http://i48.fastpic.ru/big/2013/0510/...6c2a765d86.jpg

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...16696e9e4c.jpg

Подкрепившись свежезакопчёной ставридкой и водкой плавно созрели приготовить шашлык.

http://i48.fastpic.ru/big/2013/0510/...579633696c.jpg

http://i48.fastpic.ru/big/2013/0510/...9dea9d4f43.jpg

http://i46.fastpic.ru/big/2013/0510/...ad3431da5c.jpg

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...f2e0d3a616.jpg

После шашлыка решили ещё немного порыбачить.

http://i46.fastpic.ru/big/2013/0510/...44e68b396f.jpg

Это мыс Ая.

http://i48.fastpic.ru/big/2013/0510/...1fec91beb8.jpg

А это наш улов.

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...0677b69b28.jpg

http://i47.fastpic.ru/big/2013/0510/...960a814bb7.jpg

Но,к сожалению,всё хорошее когда то заканчивается.

http://i48.fastpic.ru/big/2013/0510/...c912588ccd.jpg

День прошёл не зря.

Итить калатить, как же класно!!!

:0702::0702::0702:
Молодцы!!!!

От это я понимаю рыбалка :0702:

Красавци:0702:

А баньки и бассейна на катере нет????))))

GolDen, эт на берегу есть.

Цитата:

---

Сообщение от GolDen

бассейна на катере нет?

---

Бассейн вокруг катера.:0123: