Тушку перепела разрезать на две половинки,посолить и поперчить,обмазать мёдом и слегка разведённым красным сухим вином.Выдержать тридцать минут.Обжарить с двух сторон до готовности.Подавать с запечённым картофелем.
Бон аппетит http://s.rimg.info/6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5.gif