Ох уж эти грибочки

С начала сезона «тихой охоты» в Харькове зарегистрировано 28 обращений с подозрением на отравление грибами



Как сообщает корреспондент «Харьков. Комментарии» по информации пресс-службы Харьковского горсовета, об этом заявила главный санитарный врач Харькова Ирина Зубкова.

При этом, по ее словам, ни в одном случае медики не подтвердили, что это действительно было отравление грибами.

«Вообще грибы не рекомендуется давать детям до 18 лет, потому что они тяжело перевариваются. Среди упомянутых 28 случаев был случай, когда накормили грибами трехлетнего ребенка, подумали, что он отравился. А это просто пищевая несовместимость, организм не справился с перевариванием. Так бывает и у взрослых. Поэтому если уж вы собрали грибы, то не нужно за раз съедать две сковородки: две-три ложки к картофельному пюре будут в самый раз», - отметила Зубкова.

Она также подчеркнула, что лучше собирать грибы в знакомых местах и ни в коем случае не собирать их возле свалок, скотомогильников, поскольку грибы легко вбирают в себя соли тяжелых металлов и яды, которые могут находиться в грунте.

В Краматорске появились пострадавшие от «тихой» охоты
Нынешняя осень богата на грибы, но не всем можно употреблять этот продукт в пищу

По словам Дмитрия Яковенко, в инфекционное отделение детской больницы уже начали поступать дети с последствиями употребления в пищу грибов.

«Недавно к нам за помощью обратилась целая семья, - рассказывает доктор. – Дело в том, что хитин, которым очень богаты грибы, трудно усваивается даже взрослыми. Ну а детям, которые в своем организме не имеют достаточного количества ферментов, он попросту противопоказан. Поэтому детям до 5-7 лет грибы есть ни в коем случае нельзя!»

Детям постарше уже можно есть грибные блюда, но лучше из культивируемых шампиньонов и вешенок, которые следует мелко измельчить. «Однако ничего страшного нет, если вы совсем откажетесь от грибов в детском меню: белок в достаточном количестве содержится в мясе, клетчатка – в овощах, рыба богата фосфором и каротином, крупы – витамином В», - советует Яковенко.

Не нужно забывать и о таком важном моменте, как ухудшение экологической обстановки. Всем известно, что грибы, словно губка, впитывают все тяжелые металлы, токсические и радиоактивные вещества, даже если они растут не вдоль дорог далеко от крупных производств. Такой токсичный коктейль может вызвать сильнейшее отравление.

на днях по телеку выхватил - грибочками траванулась семья из пяти человек, в том числе и 7-и месячный ребенок - свою дозу ребенок получил через сисячное молоко.
Это сколько ж надо ума иметь, чтоб кормящей матери грибочки хавать, тем более неизвестного происхождения!!!!!!!!!!!