Складные ножи для охоты

Для активного отдыха.

Уже к концу XIX века среди зажиточных горожан и фермеров Европы и Северной Америки получил широчайшее распространение такой вид проведения досуга, как охота. В удовольствии побродить на лоне природы с ружьишком и собакой также не отказывали себе ни аристократия, ни чиновники, ни творческая интеллигенция. А какое же это удовольствие таскаться по горам, по долам со здоровенным тесаком на поясе? Большой нож охотнику-«ходовику» без надобности, ведь выслеживание дичи это непрерывное движение, когда каждый грамм снаряжения на счету.

Пригнанность и вес снаряжения весьма важны и на глухарином току, и на заячьем гону. Нож охотника-любителя конца XIX – начала ХХ века был компактный, универсальный и легкий. В России популярностью пользовались престижные германские и английские ножи, а также отечественные модели из Горбатинского уезда Нижегородской губернии. Основной клинок такого ножа исполнял свои «охотничьи» обязанности по работе с трофеем. Иногда он снабжался стопором. Впрочем, его использование в гастрономических целях отнюдь не возбранялось: свежий воздух немало способствовал появлению аппетита. Теми же задачами обуславливалось наличие штопора – отдыхать так отдыхать! С противоположной от оси клинка части рукояти размещалась антабка в виде скобы или кольца для крепления шнура к поясу или чехлу ножа – во избежание утери последнего. Иногда рукоять дополнительно оснащалась откидной пилкой для работы с трофеем.

Позже на ноже появились откидные отвертка, шило и консервный клинок, делавшие нож охотника поистине универсальным инструментом. Именно этот дизайн в дальнейшем эволюционировал в популярные швейцарские армейские модели. Складные ножи для охоты, производимые в Нижегородской губернии, в советские годы переименованной в Горьковскую область, на первых порах копировали своих зарубежных собратьев. У многих моделей был«маленький секрет» – фиксатор основного клинка, выполняемый на немецкий манер. Чтобы сложить нож, надо было нажать на обушок соседнего откидного предмета. Как правило, это была отвертка. Специальный выступ на пятке отвертки отжимал пружину основного клинка, выводя фасонный выступ пружины из зацепления с «собачкой» (пазом на пятке клинка), и позволял сложить основной клинок.
http://i51.fastpic.ru/big/2013/0405/...12b88ec29d.jpg
Особой популярностью у советских охотников пользовались ножи с экстракторами, своеобразными «рожками» на притинах, служащие для извлечения застрявших гильз из патронника. Экстрактор обычно исполнялся под наиболее популярные калибры – 12-й, 16-й и, реже,20-й. Когда стреляная гильза застревала в патроннике, извлечь ее оттуда без специального инструмента было весьма затруднительно. На европейских охотничьих ножах экстрактор просуществовал недолго: спрос в боеприпасах исправно насыщался, а их качество неуклонно росло. В СССР дефицитные патроны снаряжались много раз: тут уж экстрактор без дела не ржавел и просуществовал на складных ножах почти до конца ХХ века. Наряду с нижегородскими производителями (ворсминским заводом «Складные ножи», павловским заводом «Сувенир» и давыдковским «Заря») их производили на московском СТИЗе и колпинском «Военохот-4».

О пользовательских навыках
и конструктивных особенностях.

Рассмотрим современные складные ножи охотника любителя, который периодически выезжает на коллективные охоты на пернатых, зайцев или копытных. Такой нож не обязан нести явных черт специализированного профессионального инструмента охотника-промысловика или егеря, на долю которого обычно и выпадает основной объем работ с трофеями – шкуросъемных, разделочных и обвалочных. Нож любителя должен быть достаточно красивым, дабы радовать глаз, и достаточно удобным при необходимости соучастия его владельца в работе по снятию шкуры или разделке трофея. Тем не менее полностью игнорировать требования эргономичности при вы боре ножа любителем было бы большой ошибкой. Выступающие за обводы накладок плашки с насечками, которые (по уверениям производителей) призваны беспечить повышенную надежность удержания рукояти и лучшую управляемость клинку, на практике наминают даже защищенную перчаткой ладонь при достаточно скромных объемах работ невысокой интенсивности.
http://i54.fastpic.ru/big/2013/0405/...b0e3e2978d.jpg
Единственный клинок складного однопредметного ножа, если владелец обладает минимальными навыками, способен справиться с большинством задач, стоящих перед охотником-любителем. Универсализм, как правило, проявляется в широком клинке и сравнительноьбольших углах сведения клинка, исключающих сколы лезвия при неаккуратном или неправильном его применении. Количественный рост объемов работы и рост ее интенсивности побуждает более опытного охотника делать выбор уже либо в пользу складного ножа с несколькими различными клинками, либо переходить на набор специальных нескладных моделей профессионального класса, каждая из которых имеет свое назначение. Так, для трофейных зверовых охот на первый план при использовании ножа выступает задача по аккуратному снятию шкуры с обработкой головы и лап животного, а также ее первичная обработка.

Пользователи, выполняющие разрезы на шкуре с упором конца обушка в палец или с использованием специального серповидного клинка со скругленным притупленным концом, сделают выбор в пользу дополнительных инструментов со специальной заточкой на своем ноже. Для вспомогательных работ и в быту специальные клинки опытный охотник применит только в случае крайней необходимости. Для таких задач используется преимущественно универсальный клинок. Использование ножа в различных неплановых и экстремальных ситуациях, возникших в ходе охоты, возможная, но всего лишь вторичная функция. Именно к ней принадлежит отдельная и весьма дискуссионная функция складного ножа охотника – возможность добора подранка.

Проблема тут не только в меньшей длине клинка складника, надежности его фиксатора или наличии фиксации главного клинка вообще. Большинство охотящихся сегодня честно признают, что не имеют ни навыков, ни особого желания прекращать агонию животного посредством ножа.

Хорошо забытое старое?

Обращаясь к традициям производства складных ножей для охоты, нельзя не вспомнить модели из Германии и США. Классические модели от фирм Puma, более приспособленными к уходу открытыми рукоятями, позволяющими, кроме того, совершать их полную разборку и сборку. Особо следует остановиться на клинках. Ныне они выполняются из нержавеющих сталей повышенной прочности и износостойкости.

Причем в погоне за высокими значениями твердости некоторые производители явно впадают в крайности: небольшой ремонт таких клинков или даже их серьезная заточка без специального оборудования бывает затруднена. Типичный пример консьюмеризма современного общества потребления в ножевой области – это эдакий «культ нового», когда клинки из новых суперсталей требуют для правки и заточки специальных абразивных инструментов, весьма недешевых в придачу.
http://i51.fastpic.ru/big/2013/0405/...1ace96a8ad.jpg
Охотнику-практику стоит проявлять в этой области здоровый консерватизм, поскольку все эти средства заточки еще и нести на себе придется. К материалу клинка предъявляются требования коррозионной стойкости, хорошей вязкости, прочности и износостойкости без чрезмерной хрупкости и по возможности простоте восстановления режущей кромки. Для любительской охоты целесообразно стремиться к использованию таких материалов и рабочих углов, чтобы клинок оставался достаточно острым на всём протяжении охоты без необходимости его подточки в поле. Допустима лишь правка, да и то весьма ограниченная. Ведь нежелание соотечественников править ножи порой принимает весьма своеобразные формы.

Например, в последние годы некоторыеберут на охоту маркерные ножи со сменными лезвиями. Неэстетично? Зато дешево, надежно и практично! Крайне важна безопасность ножа в работе, причем для начинающих и малоопытных любителей – даже в ущерб функционализму. Это вынужденное решение обусловлено отсутствием у охотника-любителя постоянно поддерживаемого навыка в работе ножом, без которого резко возрастает риск травматизма. Помимо естественных для условий охоты ограничений на возможность оказания срочной медицинской помощи, возникают и риски особого рода. Связаны они с тем, что в азарте разделки охотник может поначалу не заметить собственной резаной раны, принимая свою кровь за кровь трофея. А это чревато кровопотерей и занесением в рану инфекции.
http://i52.fastpic.ru/big/2013/0405/...55be2e24e4.jpg
Начинающему любителю охоты следует обратить внимание прежде всего на объемные рукояти уплощенной формы с расширением к головке. Ограничитель лучше использовать односторонний, а его высота в 5 мм является вполне достаточной для безопасной работы. А вот клипсы на рукоятях – решение весьма удачное. Они позволяют удобно фиксировать нож на деталях одежды и снаряжения. Отверстия под темляки с продетыми шнурами минимизируют риск потери ножа, размещенного и на клипсе, и в старомодном поясном чехле. Пользуясь случаем, хочется обратиться к отечественным производителям. Господа производители, ну не нужны охотнику на клинке аляповатые узоры, «высокохудожественные» сюжеты на охотничьи темы и логотипы в половину клинка. Аккуратно выполненный номер модели некрупным шрифтом на пяте или обухе и столь же аккуратное клеймо рядом. Можно добавить название модели, марку стали и «Сделано в России», но некрупным шрифтом. И хватит. Проявите же, наконец, вкус и чувство меры!

Александр Марьянко, фото автора
журнал "Охотничий двор" №3/2012