Вокруг света за бутербродами.
Что для нас традиционный бутерброд? Батон или черный хлеб,сыр и колбаса. Главное, колбасой на язык класть, как говорил знаток бутербродов кот Матроскин. Но в других странах традиционный сэндвич идет с совершенно другими начинками. Итак, делаем себе наш бутерброд и отправляемся в виртуальное путешествие по миру, только вместо достопримечательностей будем изучать бутерброды, которые в каждой стране свои.
1. Чакареро (Чили).
Традиционный чилийский сэндвич из тонко нарезанного стейка или свинины на круглой булочке с помидорами, зеленой фасолью и перцем чили.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches01.jpg
2. Чемита (Мексика).
Появился этот вид бутерброда в Пуэбле. Состоит он из авокадо, мяса, белого сыра, лука и сальсы роха. Все это укладывается на булочку-бриошь.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches02.jpg
3. Чип батти (Великобритания).
Просто картошка фри на хлебе, обычно заправляется кетчупом или коричневым соусом. Этот сэндвич в Туманном Альбионе также называют чип ролл, чипсовый маффин, чипсовая булочка. В общем, интересные названия для столь незамысловатого перекуса.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches03.jpg
4. Баррос Люко (Чили).
Просто говядина и расплавленный сыр на булочке. Сэндвич назван в честь бывшего президента Рамона Барроса Люко, который постоянно заказывал их в ресторане Национального чилийского конгресса.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches04.jpg
5. Чивито (Уругвай).
Чивито переводится с испанского как «маленькая козочка», «козленок», но этот сэндвич делается из ломтиков говядины с сыром моцарелла, помидорами, майонезом, оливками или маслинами и частенько с беконом, яйцами и ветчиной. В общем, всего понемногу.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches05.jpg
6. Чорипан (Южная Америка).
Этот вид бутерброда произошел в Аргентине. Сэндвич с колбасой чоризо любят по всей Южной Америке. Обычно его подают на хрустящей булочке с соусом чимичурри или пебре.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches06.jpg
7. Донки бургер (Китай).
В переводе с английского donkey – это осел. Да-да, этот сэндвич делается из ослиного мяса с добавлением латука или перцев. Подается на хрустящей булочке, которая называется хуочао. В провинции Хэбэй есть поговорка: «На небесах – мясо драконов, на земле – мясо ослов».
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches07.jpg
8. Даблс (Тринидад и Тобаго).
Популярный сэндвич из жареного хлеба с нутом, заправленным карри. Можно также добавить манго, огурец, кокос и тамаринд. Довольно популярный перекус перед сном.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches08.jpg
9. Дирлэгенс натмад (Дания).
Переводится этот набор букв, как «ночная закуска ветеринара». Бутерброд односторонний и делается из заливного, соленой говядины и паштета. Чертовски по-скандинавски.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches09.jpg
10. Денер-кебаб (Турция).
Мясо на лаваше с добавлением практически чего угодно, но обычно помидоров, лука, салата, маринованных огурчиков и чили. Отличный перекус для тех, кто изрядно выпил, но забыл поесть.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches10.jpg
11. Фишбрётхен (Германия).
Хрустящие булочки с рыбой (обычно с маринованной сельдью) и сырым луком. Зачастую рыбу оборачивают вокруг другой начинки.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches11.jpg
12. Гэтсби (Южная Африка).
В этом сэндвиче всегда присутствует жареная картошка. И еще одно правило – Гэтсби просто огромен. Настолько огромен, что его можно разделить на четыре порции, что обычно и делают.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches12.jpg
13. Кацу-сандо (Япония).
«Минимальный» сэндвич с тонкацу (японской свиной котлетой) и рубленой капустой.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches13.jpg
14. Леберкэссеммель (Германия).
Дословно переводится, как «печеночный сыр», хотя внутри нет ни печени, ни сыра. Это сэндвич с говядиной, свининой, беконом и луком на плетеной булочке. Подается с горчицей и обязательно в горячем виде.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches14.jpg
15. Медианоче (Куба).
Означает «полночь». Это популярный ночной перекус на Кубе. Состоит из жареной свинины, ветчины, горчицы, сыра и огурчиков на сладкой булочке.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches15.jpg
16. Меттбрётхен (Германия).
Дословно – сырой свиной фарш и лук на булочке.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches16.jpg
17. Пан-багнат (Франция).
Классический французский сэндвич: тунец, овощи, вареное яйцо и, самое главное, оливковое масло. Никогда не заправляется майонезом. Подается на французской булочке.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches17.jpg
18. Плескавица (Сербия).
Это сэндвич из разных видов мяса. Иногда производители «импровизируют» – добавляют жир с говяжьих почек, перемалывают свиную шейку или добавляют соду или минеральную воду, чтобы разбавить. Может подаваться на круглой булочке или лаваше с перечным соусом и сербскими сливками.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches18.jpg
19. Свиной бургер (Макао).
Просто свинина с булочкой. Просто, но вкусно.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches19.jpg
20. Бан ми (Вьетнам).
Вообще, бан ми вьетнамцы называют все виды хлеба, но чаще эти слова относятся к сэндвичу с мясом (часто свинина или печеночный паштет), ломтиками соленых огурцов, кинзой и маринованной морковью. Дешевый, но вкусный бутерброд.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches20.jpg
21. Роти Джон (Малайзия).
Поджаренный на сковороде односторонний сэндвич-омлет на половинке багета. Главные ингредиенты – яйца и лук, но также в сэндвич добавляют мясо или рыбу (сардины, курицу, говядину, баранину).
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches21.jpg
22. Жоу цзя мо (Китай).
Дословно переводится, как «мясной бургер». Популярный уличный перекус из мяса (обычно свинины, но иногда из баранины или говядины, в зависимости от региона), перцев и специй на плоском хлебе.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches22.jpg
23. Кайа тост (Сингапур).
Сэндвич-снэк, основанный на кайе – смеси из кокоса и сахара, популярной в Юго-Восточной Азии. Подается на толстых ломтиках белого хлеба иногда с добавлением яиц.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches23.jpg
24. Арепа (Венесуэла).
Арепой называют толстый кукурузный хлеб, а также сэндвичи из него. Туда добавляют сыр, свинину, авокадо.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches24.jpg
25. Гавайский тост (Германия).
Это открытый сэндвич с ветчиной, ананасом, вишней Мараскино и плавленым сыром.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches25.jpg
26. Вада пав (Индия).
Популярная острая закуска в Индии. В общем-то, это самса с добавлением чили и специй.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches26.jpg
27. Якисоба-пан (Япония).
В принципе, это булочка из-под хот-дога с начинкой из якисобы (жареной японской лапши). Зачастую сверху добавляют маринованный имбирь и майонез.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches27.jpg
28. Запеканка (Польша).
Популярный польский фаст-фуд – запеканка. Это открытый бутерброд на багете с грибами, плавленым сыром и мясом. Заправляют обычно кетчупом и зеленым луком.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches28.jpg
29. Сэндвич с арахисовым маслом. Только США.
http://bigpicture.ru/wp-content/uplo...ndwiches29.jpg
