Заяц:
1) ударом ребра ладони в район соединения позвоночника и черепа (перелом шейных позвонков)
Утка:
1) беру за голову и резко встряхиваю (перелом шейных)
2) остриём махового пера (или любой другой тонкий, острый и прочный предмет) пронзить затылок в районе соединения позвоночники и черепа (прокол мозга)
Лисица:
1) дострелить
Волк:
1) дострелить
Кабан:
1) дострелить
Косуля
1) дострелить

Кого и какие ещё есть варианты?