Я вот это имел в виду от Лимана
" осадок с вина(гуща с бутыля"
Возможно неправильно понял,что именно ЭТО означало.Но у меня через год и более выпадает в бутыле не гуща какая то,а именно уже камень в виде кристаллов.Никакой "гущи" не образуется.А камня бывает довольно таки добре-и 100гр и более с 20литровой бутыляки.