Собственно отчетец. Готовили, можно сказать, вместе с Фролом, жрал я
1 Взял килограмм королевских креветок. Легкой заморозки (не 80 слоев льда на дохлой креветке, как любят в магазине)
Поначалу была идея просто пожарить, как обычно. Подумал и отмел ее. Полез в интернет, все рецепты какое то ГЭ. Повыдергивал лучшее и добавил от себя:
Итак. Взял 1 кг креветок. Решил запекать. Для начала очищаем от голов и панциря. Особо брезгливые могут вытащит черную кишку, я не стал.
Маринад для запекания - 5-6 ломтиков чеснока. Половина лимона. Сначала решил добавить соевый соус, благо была бутылочка из камбоджи. Но в последний момент решил заменить южнокорейским майонезом Оттоги. Лучший майонез в мире из натуральных ингридиентов. После него наши поделки есть невозможно.(С оттоги надо сбить блок майонеза за рекламу)
2 На фотке версия с соевым соусом, с майонезом сфотать забыл.
3 Мелко нарезаем чеснок. Сначала хотел выдавить через давилку, но слава богу что ее не нашел. Ломтиками, примерно 3-8 мм оказалось гораздо лучше. Маринад делал отдельно, сначала порезанный чеснок, потом выдавил туда половинку лимона, немного подавил ложкой, добавил три столовых ложки подсолнечного масла и грамм 50 майонеза. Засыпал креветки и тщательно перемешал.
4 Выложил все в форму для запекания. Дно формы немного смаслил растительным маслом. Для эстетики можно было оливкого, но его в наличии не оказалось. Поставил духовку на 200 градусов, дождался когда она прогреется и кинул форму с креветками на 10 минут.
5 Вот что получилось на выходе.
6 Притрусил натертым сыром и поставил еще на 6 минут.
7 Вот что получилось в итоге.
Передать какой аромант стоял на кухне невозмжно, точно так же как и вкус. Но могу сказать одно, это лучший кулинарный шедевр из креветок, который у меня получился в жизни.
Есть надо пока не остыли. Поэтому прибил довольно быстро
---------- Добавлено в 10:47 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 10:46 ----------
А, ну и фотку майонеза
Ответить с цитированием
