Итак, начитавшись вкусностей и будучи в воинственном настроениии..Решаю,психую, делаю!
Утром замариновала в оливковом масле (и смеси перцев) куриное филе.
Вечером в Ашане-покупаю свежий розмарин , еще один литр оливкового масла, на всякий случай чеснок. Моя ошибка-выбирая якобы бекон, взяла скорее кусок копченого тонко порезанного мяса, чем сала.
Ах да, еще крупная морская соль-мелкая у меня была дома.
Итак.....папик, дай мне полчаса кухни(жуткая редкость для буднего дня).
На повестке-веселая курица и печеная картошка. Еще одна ошибка-видно, не вся наша картоха подходит к запеканию. Но это потом.
Делаю смесь для картохи-масло, розмарин (блин, а это реально елка на вкус) и чеснок.
Настаивается.
Все делаю по рецепту для картошки, но спецом не сильно убираю масло- я люблю сочное. Противень застилаю фольгой-правда, лень зубами выгрызать , чтобы очистить.
Филе курицы...Все как в рецепте-только не так красиво. Кроме того-сверху поливаю оставшейся смесью масла с розмарином и чесноком от картошки..
Одновременно в духовку.
Через 15 минут я уже сожрала кусок полусырой картошки- запах по квартире..ОТПАД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Через полчаса..резюме. Мясо вкусное! Но!!! не берем копченый ошеек, лучше примитивную жирную грудинку-с ошейком суховато.
Картошка обычная, но имеет право на жизнь.
Но елки палки....АРОМАТ!!!!!
Ответить с цитированием
