Думаю Атос пока не в сети-он точно скажет.Что не в промаслености дело.Тут свои нюансы и тонкости.И их не разглашают -это у каждого нац.пользователя свои приморочки.Если б было дело только в промасленности,то узбеки бы давно чавун в металл сдали бы.И перешли на аллюм.И таскать легче и типа результат такой ж-ан нет ...
Цитата: Сообщение от Serg.Думаю Атос пока не в сети-он точно скажет.Цитата: Сообщение от Serg.это у каждого нац.пользователя свои приморочки.блин, так Атос у нас узбек????Цитата: Сообщение от Serg.узбеки бы давно чавун в металл сдали бы.И перешли на аллюм.Ну теперь точно к нему надо на плов напроситься
Огорчись пролётом-не узбек.Лучше.
Цитата: Сообщение от Serg.Огорчись пролётом-не узбек.Двоюродный брат Петра 1го по матери
---------- Добавлено в 23:19 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 23:12 ----------
Зачем проситься,нет проблем думаю что как нибудь соберёмся и будет плов и будет шурпа и будет шашлык с дымлямой.О чуть не забил ещё и лагман.Цитата: Сообщение от GolDenНу теперь точно к нему надо на плов напроситьсяА на счёт казана конечно безспорно чавуний лучше но за не имением повара и кухарка пойдёт.
Атос я тебя ждал как спеца в своей отрасли- объяснить народу в чем разница блюда в чугуне и в чем "не пруха" в аллюме.В смысле что сколько бы алюмный не промасливали,он все равно не даст того вкуса как старый чугунный.
Serg., Если хотиш знать моё мнение то на вкус особо не влияет материал казана а вот по пригоранию то это точно разница вэлыка хотя при достатке опыта это моно минимизировать.Ладно извиняй завтра утром рано в Севастополь ехать пойду спать,на добранич.
У меня есть где спросить и я это знаю-для народа старался для эрудиции.Дякую.
За не имением чугунного казана готовлю плов в алюминиевом.По первам конечно пригорало.Но с опытом все прошло.Сейчас после плова казан мою тряпкой или губкой.Не скребу вообще.Сейчас хочу купить татарский.Видел на Барабашово алюминиевый, цену не помню. Думаю там и купить.
Татарский не может быть алюмным изначально.Разве что по форме имеется в виду.
а это что за зверь такой??? )))Цитата: Сообщение от атосбудет шашлык с дымлямой
Ответить с цитированием
