Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

[tolikzt10]

Хантеру само-собой спасибо за его труд!
Но как по мне (на роль гуру не претендую), прошедшему достаточный путь в этом деле и не считающим себя ножеманом-просто увлеченный человеком, читателя как раз и введут в заблуждение, так как:
1. нельзя говорить о ноже без привязки к производителю- одна и та же сталь у разных фирм- разного по итогу качества...
2. выбор ножа надо делать, понимая для чего он тебе нужен в первую очередь. Ибо потом начинают рубить гвозди Себензой за 600 уе и удивляться, почему она их не рубит?! За 600 уе нож должен и интимные услуги оказывать!!!
3. не надо вестись на маркетинговую рекламу- ты сам знаешь историю с РБ, лучше поискать обзоры и тесты простых увлеченных и независимых людей. Маркетинговые тесты полны приколов со способом и углом заточки.
4. Не надо вестись на крутые стали- есть ножевая классика, остается выбрать того, кто лучше с ней работает.
5. Не надо вестись на высокие единицы по Роквеллу- чем выше- тем большая хрупкость и гемор в заточке.
ну и еше много можно перечислять, чего не надо, но пожалуй самое главное:
НЕ ВЕДИТЕСЬ НА МНЕНИЕ АВТОРИТЕТОВ, НИКАКИХ!!! НАУЧИТЕСЬ ДУМАТЬ И НЕ БОЙТЕСЬ ОШИБАТЬСЯ!!!