Êòî â Èòàëèþ íà òèõóþ îõîòó õî÷åò?

[Maxwell]

Âëàäåëåö çàìêà Castello di Vicarello è îõîòíè÷üèõ óãîäèé Valle di Buriano â Ìàðåììå Êàðëî Áàêåñêè-Áåðòè çîâåò â îêòÿáðå íà «îõîòó» íà ìåñòíûå ãðèáû Âëàäåëåö çàìêà Castello di Vicarello ñèíüîð Êàðëî Áàêåñêè-Áåðòè ìîæåò áåç óñòàëè ãîâîðèòü î äâóõ âåùàõ – ñâîåì êðàñíîì âèíå è òðàäèöèîííîé ìàðåììñêîé îõîòå íà êàáàíîâ. Êàæåòñÿ, êàæäîãî èç 600 äèêèõ êàáàíîâ è êàáàí÷èêîâ, îáèòàþùèõ íà òåððèòîðèè áîëåå 500 ãåêòàðîâ åãî îõîòíè÷üèõ óãîäèé, ñèíüîð Êàðëî çíàåò â ëèöî. Íî èíîãäà ïî îñåíè, â îêòÿáðå, Êàðëî îòïðàâëÿåòñÿ íà «òèõóþ îõîòó», êàê íàçûâàë ïîõîä çà ãðèáàìè Ñåðãåé Òèìîôååâè÷ Àêñàêîâ.



Òàêæå â ïðîãðàììå ïðåäóñìîòðåíî âðåìÿ, ÷òîáû ïîëþáîâàòüñÿ äèêèìè æèâîòíûìè, â Valle di Buriano îáèòàåò ìíîãî áëàãîðîäíûõ îëåíåé è äèêèõ êàáàíîâ.  Èòàëèè ìîæíî îõîòèòüñÿ íå òîëüêî íà äðàãîöåííûé òðþôåëü, íî è íà áîëåå ïðèâû÷íûå äëÿ íàøåé ñðåäíåé ïîëîñû ïîäîñèíîâèêè - boleto rosso, ïîäáåðåçîâèêè - boleto Bruno, áëàãîðîäíûå áåëûå ãðèáû - porcini, êîòîðûå èòàëüÿíöû ÷àñòî åäÿò â âèäå êàðïà÷÷î.



Âñåõ ãîñòåé Êàðëî ïðèãëàøàåò ïðîâåñòè îäèí äåíü â îõîòíè÷üèõ óãîäüÿõ Valle di Buriano, ïîãóëÿòü ïî ëåñàì, ïîñëóøàòü ïåíèå ïòèö è ïîïûòàòü ñ÷àñòüå â ñáîðå ãðèáîâ. À õîçÿéêà Castello di Vicarello Àâðîðà ïðèãîòîâèò âìåñòå ñ ãîñòÿìè èç ñîáðàííûõ ãðèáîâ ñâîè ôèðìåííûå áëþäà. Ñòîèìîñòü îäíîäíåâíîé ïðîãðàììû «Hunt for mushrooms with Carlo» – «Ãðèáíàÿ îõîòà ñ Êàðëî» - 180 åâðî íà îäíîãî ãîñòÿ.