Медовые перепела

[hunter179]

Тушку перепела разрезать на две половинки,посолить и поперчить,обмазать мёдом и слегка разведённым красным сухим вином.Выдержать тридцать минут.Обжарить с двух сторон до готовности.Подавать с запечённым картофелем.
Бон аппетит

[GolDen]

гдето есть тема про кулинарные шедевры...
нам вот с Максом при охоте на перепела рецептик рассказали - перепел в тыкве.... говорят ну очень вкусно получается....
верхушка тыквы срезаеться, все внутренности удаляются и туда запихиваеться патрашенный перепел.... обратно закрываем все, и в духовку до полного приготовления.

[hunter179]

GolDen,берём тыкву (весом примерно два-три килограмма) и срезаем её верхушку (не выбрасываем). Затем удаляем из тыквы семена . Берём четыре (можно и пять) перепелов, разрезаем всех их на половинки, а затем обжариваем их до образования корочки (жарить на сливочном масле). Далее берём две-три луковки и поджариваем их тоже (также на сливочном масле). Уже в подготовленную тыковку кладём кружку варёного риса, далее кусочки поджаренного на масле лука, и уже затем только кусочки мяса перепелов. Также положим сверху заранее нарезанные и приготовленные свежие или сушеные фрукты и овощи (с кусочком сливочного масла). Наконец закрываем тыкву срезанной в начале верхушкой, тщательно обмажем её маслом и поставим запекаться на два-три часа (до готовности).

[GolDen]

значит нам рассказали упращеный вариант ))))

[Денис]

Тоже так иногда готовлю, только в конце еще сезамом посыпаю.

[Anna_Prayd]

О, сегодня испробую. Спасибо за рецептик. А они не сильно сладкие получаются?

[GolDen]

Денис, по какому из рецептов????

[Денис]

К первому.

[Maxwell]

hunter179, фото бы

[hunter179]

Цитата: Сообщение от Maxwell

hunter179, фото бы

Ага,а потом и ложку