Закуски из лаваша.

[SONIC]

Цитата: Сообщение от Александр

?, А можно чё нибудь без языка ?

Можно! Хорошо сваренные индюшиные сердечки.
Что такое "хорошо сваренные":
В кастрюлю с холодной водой кладём сердечки(можно не размораживать,а то пока разморозятся - стечёт сок),и репчатую луковицу,ставим на большой огонь и варим после закипания 15мин.,затем делаем минимальный огонь,накрываем крышкой и варим 40мин.,затем солим,лавровый лист,свежесмолотый черный перец(НЕ много),через 5-8мин.(должны ярко услышать лаврушку) шумовкой достаете сердечки и даете им остыть в комнатной температуре. ВСЁ!

Но !!! Помните! Блюда с лавашем - всго лишь разновидность бутерброда и сильно стараться над ним НЕ следует. Простая ,чуть оригинальная закуска - НЕ более того....

[Александр]

SONIC,

---------- Добавлено в 12:41 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 12:37 ----------

Молодец так доходчиво объясняешь. Непременно попробую.Спасибо!

[Maxwell]

сердца, язык.... а че, мясо уже дефицит?

[Александр]

Maxwell, Ну сердце однозначно можно.Тем более птицы.А язык Дааа. Хорошо хоть не писюн чей нибудь.

[Maxwell]

Александр, неее, я субпродукты ваще не переношу

[Александр]

Maxwell, Как то были на охоте в Сумах.Коллектив и у местных и у нас классный.И за 2 дня охоты в лесу я убиваю кабана . За два дня "одного".А косуль настреляли не мерянно,больше чем мы зайцев у нас берем.И вот, освежевываем все это; и местные, после принятых градусов ,прикалуют мне.Типа "Унас традиция кто секача берет кроме ливера ещё и кардан забирает".Я заднюю...И сам себе думаю:"Приезжаю среди ночи домой и сонной жене -"Определи мясо";""Она разворачивает а там кардан от поросенкаКороче упирался как мог.И не удобно.Я же в гостях все таки ,а у них традиция.Думаю откажусь в следующий раз не позовут.В итоге все оказалось шуткойЯ не стратил, а некоторые все это хозяйство забирали.Что потом с ними делали ни кто не знает...

Конечно не по теме ,но такой вот случай по поводу субпродуктов вспомнился...

[SONIC]

Цитата: Сообщение от Maxwell

неее, я субпродукты ваще не переношу

А фуагру - переносишь?

[Maxwell]

SONIC, печень единственное, что ем. Причем не так давно начал. В детстве не переносил на дух.

[Tirli]

Просто и вкусно - рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками


Вкусный и нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцами. Лаваш с начинкой получается очень сочным, т.к. в рецепте используется майонез, чеснок и зелень. Рулет не просто скручивается, а делается рулет в рулете.
Продукты
Лаваш - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Крабовые палочки - 300 г
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 2 веточки
Петрушка - 2 веточки
Майонез - 200 г

Подготавливаем продукты для лаваша с начинкой.
Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками:

Готовим начинку. Зелень мелко рубим. К зелени добавляем измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок. Если твёрдый сыр пластинами - нарезаем мелко, а если одним куском - натираем на терке. Добавляем его к измельченной зелени. Добавляем 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.
С крабовых палочек снимаем обертку и нарезаем их мелко. К крабовым палочкам добавляем 4 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.
Яйца варим 15 минут в подсоленной воде. Остывшие яйца нарезаем мелко, добавляем 3 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.
На первый пласт лаваша наносим тонкую сеточку из майонеза и выкладываем всю начинку из зелени, чеснока, сыра. Распределяем равномерно начинку по всему лавашу.
Заворачиваем лаваш в рулет.
На второй пласт лаваша наносим сеточку из майонеза и выкладываем начинку из яиц.
Берем рулет с начинкой из зелени и сыра и кладем на лаваш с яйцом. Заворачиваем все туго в один рулет.
На третий пласт лаваша наносим сеточку из майонеза и выкладываем начинку из крабовых палочек.
Сверху на крабовые палочки кладем ранее свернутый рулет. Заворачиваем все туго в один рулет. Оборачиваем рулет в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2-3 часа. Готовый рулет нарезаем порционно.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов.