Èð, òîãäà ðàçðåøè äîïîëíþ ïðî ãðèáû, êîòîðûå ñîáèðàåì ìû, â îêðåñòíîñòÿõ Ìàðèóïîëÿ:
Øàìïèíüîí ïîëåâîé
Øèðîêî ðàñïðîñòðàí¸í è îáèëüíî ðàñò¸ò íà ïî÷âå, â îñíîâíîì íà îòêðûòûõ ïðîñòðàíñòâàõ, ïîðîñøèõ òðàâîé, — íà ëóãàõ, ëåñíûõ ïîëÿíàõ, ïî îáî÷èíàì äîðîã, íà âûðóáêàõ, â ñàäàõ è ïàðêàõ, ðåæå íà ïàñòáèùàõ. Ìû èõ ïðîâàðèâàåì, ïîòîì æàðèì.



ßäîâèòûå âèäû:

Áëåäíàÿ ïîãàíêà. Îòëè÷àåòñÿ áåëûìè ïëàñòèíêàìè ãèìåíîôîðà, êëóáíåâèäíî-âçäóòûì îñíîâàíèåì íîæêè, îêðóæ¸ííûì âîëüâîé, áåëûì îäíîñëîéíûì êîëüöîì íà íîæêå è îòñóòñòâèåì õàðàêòåðíîãî çàïàõà àíèñà.

Øàìïèíüîí æ¸ëòîêîæèé. Áîëåå ìåëêèé âèä øàìïèíüîíà; âñòðå÷àåòñÿ ÷àñòî, îñîáåííî â ïîñàäêàõ áåëîé àêàöèè, ñ èþëÿ ïî îêòÿáðü. Îòëè÷àåòñÿ íåïðèÿòíûì («àïòå÷íûì») çàïàõîì êàðáîëîâîé êèñëîòû. Ïðè íàäëîìå, îñîáåííî ïî êðàþ øëÿïêè è â îñíîâàíèè íîæêè, åãî ìÿêîòü áûñòðî æåëòååò.

Ñèíåíîæêà èëè ðÿäîâêà ëèëîâîíîãàÿ
Ëþáëþ ýòîò ãðèá çà "ìÿñèñòîñòü. Î÷åíü âêóñíûé ìàðèíîâàííûé.



Ñåçîí è ìåñòî. Ðàñòåò îñåíüþ íà ïîëÿíêàõ è ëóæàéêàõ, ÷àñòî áîëüøèìè ãðóïïàìè â âèäå «âåäüìèíûõ êðóãîâ».
Ñõîäñòâî. Ïåðåïóòàòü ñ äðóãèìè ãðèáàìè òðóäíî, åñëè ïîìíèòü î ìåñòàõ, ãäå ðàñòåò ýòà ðÿäîâêà, î ñåçîíå è î ëèëîâîé îêðàñêå íîæêè.
Îöåíêà. Ïðåêðàñíûé ñúåäîáíûé ãðèá.
Ñîáèðàëè åãî è ïî çàìîðîçêàì, çàìîðîæåííîãî)

Ãðèá-çîíòèê
Âïåðâûå â ýòîì ãîäó ñ íèì ïîçíàêîìèëàñü.
Ýòî íàèáîëåå ïðîäïî÷èòàåìûé è ñ÷èòàþùèéñÿ ñàìûì âêóñíûì èç âñåõ çîíòèêîâ. Âêóñ è çàïàõ ïðèÿòíûé, îðåõîâûé. Î÷åíü ðåäêî, ó íåêîòîðûõ ëþäåé, ýòîò ãðèá âûçûâàåò ðàñòðîéñòâî êèøå÷íèêà, ïîýòîìó îíè äîëæíû â äàëüíåéøåì âîçäåðæèâàòüñÿ îò åãî óïîòðåáëåíèÿ.
Íîæêó âûáðàñûâàëà, ïîëàÿ è æåñòêàÿ. Íåêîòîðûå âûñóøèâàåò è äåëàþò ñ íèõ ãðèáíîé ïîðîøîê.
Âñòðå÷àåòñÿ êàê íà ëóãàõ, òàê è â ïîñàäêàõ.



Îïåíîê ëóãîâîé.

Ëóãîâûå îïÿòà âìåñòå ñ øàìïèíüîíàìè ïðîèçðàñòàþò íà ïàñòáèùå â îãðîìíûõ êîëè÷åñòâàõ. Êîãäà ÿ áûëà ìàëåíüêîé, ìû ñîáèðàëè ïîëíûå êîðçèíêè. Ñíà÷àëà çàìà÷èâàëè íà äîëãîå âðåìÿ, ïîòîì âàðèëè è çàòåì æàðèëè èëè ñîëèëè ýòè ãðèáû. Äî ñèõ ïîð íå ïðîáîâàëà íè÷åãî âêóñíåå êàðòîøêè æàðåíîé ñ ëóãîâûìè îïÿòàìè — äåòñòâî=). Óäîáíåå ñðåçàòü íîæíèöàìè, òàê êàê íîæêà òîíêàÿ è æåñòêàÿ.


---------- Äîáàâëåíî â 09:42 ---------- Ïðåäûäóùåå ñîîáùåíèå áûëî ðàçìåùåíî â 09:40 ----------

Âåøåíêà

 ïðèðîäå ðàñò¸ò íà ñòâîëàõ çàñîõøèõ äåðåâüåâ.