Как говорится, нежданный гость хуже татарина. Представим ситуацию. Звонок. Через пол часа будем. Что накрывать на стол? Есть проверенные рецепты?
Как говорится, нежданный гость хуже татарина. Представим ситуацию. Звонок. Через пол часа будем. Что накрывать на стол? Есть проверенные рецепты?
Водка и соленья. Гренки, картошки пожарить с мясом!
Достаточно первых двух слов!
Я если очень быстро надо и лето на улице. Шашлык, пока готовятся бутеры с шампиньонами, сало, грибочки маринованные:
Нарезаем шампиньоны тонкими пластами.
Черный хлеб намазываем тонким слоем майонеза, кладем пару кусочков шампиньонов, промазываем грибы тоненьким слоем майонеза, и приправой Мивина грибная. посыпаем рубленой зеленью и луком!
Приправу- в топку!
Кстати под шашлык есть обалденный рецепт соуса. Еле у повара его выпросила, "секретный". У меня он уходит "на Ура". И все рецепт просят.
1 банка Краснодарского соуса
1 луковицу натертую на мелкую терку или блендер
пол лимона (надо смотреть по вкусу)
перец черный молотый
Закрыть все крышкой и дать настояться с час.
Попробуйте, не пожалеете. Кто пробовал такой соус, кетчуп есть с шашлыком уже не будет.
---------- Добавлено в 23:53 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 23:51 ----------
Вместо приправки можно посолить, поперчить и дать промариноваться минут 10.Цитата: Сообщение от KabansanПриправу- в топку!
Как вариация сверху тертый сыр и в микроволновку или духовку на пару минут.
А если ответить:"Ой,а мы на пороге,уже выходим...".Незваный гость станет лучше татарина?Цитата: Сообщение от Anna_PraydКак говорится, нежданный гость хуже татарина. Представим ситуацию. Звонок. Через пол часа будем.
Анекдот вспомнился:
Обратились татары в Лигу наций с жалобой,что мол русские их не любят,даже пословицу придумали "Нежданый гость хуже татарина".Лига наций рассмотрев данную жалобу выдала решение обязать русских перефразировать пословицу "Нежданый гость хуже татарина" в "Нежданый гость лучше татарина"...
Последний раз редактировалось hunter179; 30.12.2013 в 08:22.
Боже,сделай меня тем,кем я кажусь моей собаке!
ТОЗ БМ шт , Tikka Koski H45,ЛР Фрилендер2, АС Вэлью
вчера был именно такой день)
из горячего-закуска -шампиньоны (шляпки) в духовку -сбрызнула оливковым маслом, перц, соль, тертый сыр.
Основное блюдо-мясо кусками на дно формы, соль перец, майонез.Лук тонкими кольцами. Сверху тонко резанная картошка, соль, перец, лук тонкими кольцами. еще сверху жаренные полячки (из морозилки запасы). Добряче майонеза и тертого сыра-чтобы блюдо не было сухим.. Закрыли фольгой - в духовку. Час -час 10 минут готовим по фольгой-чтобы картошка приготовилась. Потом снимаем фольгу и доводим до красивейшего румянца.
Ну а маринованные грибочки, огурчики и помидорчики, плюс яблоки моченые- это не дало умереть с голоду до основного блюда)
Колбаса,сыр, рыба-это уже скучно)но было.
---------- Добавлено в 11:04 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 10:56 ----------
еще из блюд для нежданных гостей-запеканка с макаронами (спагетти).
При чем самое вкусное как по мне-получается с обычной вареной колбасой (ну понятно, приличного качества).
Итак-на сковороде поджариваем резанную кубиками колбасу (мясо, фарш). Недолго, чтобы схватилось. Добавляем туда же кетчуп (соус, но лучше не чесночный), лучок. Еще минуты 3 припускаем на сковороде. Параллельно отвариваем спагетти (любую макаронную фигню) до состояния альденте( как модно сейчас говорить, по-русски-до полуготовности). Солим все как обычно. Сливаем воду.
Берем форму для запекания (противень глубокий). На дно-наша колбаса/мясо/фарш, сверху макароны, добавляем буквально зубчик-два чеснока порубленного ( в середину кучи макарон), сверху покрываем майонезом, тертый сыр. Я добавляю еще сухой базилик-сами сушим.
И опять же в духовку)))) Быстро, нарядно, сытно.
---------- Добавлено в 11:14 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 11:04 ----------
теже хачапури из слоеного теста тоже могут выручить. Обычное мороженное тесто-размораживаем (достаточно быстро оно отходит на кухне), начинка-тертый сыр (обычно сулугуни, но пойдет любой, даже творог), яйцо-перемешиваем. Режем на кусочки тесто -квадратики, в середину ложка сыр+кусочек маслица. Завернули как смогли и в духовку))) Горячее очень приятно уходит.
---------- Добавлено в 11:18 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 11:14 ----------
ну и еще почти беспроигрышный вариант-если есть час до прихода гостей-это жульен либо одной большой порцией в форме для запекания, либо в маленьких горшочках. Так как грибы у нас есть почти всегда, дело за куском филейки куриной или даже лучше бедро-посочнее.
Грибы жарим слуком, параллельно отвариваем курицу.
Потом в форму-кусочками порубленная отварная курица, сверху грибы, солим, перчим, сметана+майонез, тертый сыр)))
---------- Добавлено в 11:26 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 11:18 ----------
если есть времени чуть больше, чем час-то можно запечь в фольге рыбу, мясо-ну что есть дома. Но тут придется помучаться насчет отдельного гарнира...
А еще из быстрых закусок у нас практикуется рыба или мидии в маринаде. Но я не помню рецепт-реально уходит час времени и супер закусочка получается. Даже елси рыба или мидии из морозилки.
Последний раз редактировалось Ira; 30.12.2013 в 12:28.
параллельно картоху в кожуре, порезанную на 4 части, сбрызнутою маслом и специями. в духовку. Быстро, вкусно и красиво)Цитата: Сообщение от Iraвчера был именно такой день)
можно запечь в фольге рыбу, мясо-ну что есть дома. Но тут придется помучаться насчет отдельного гарнира...
если запекать мясо-с овощами, например, то картоху можно в одну фольгу запаковать-она протушится как раз соком из мяса...
Ваши права
Ответить с цитированием
