Шашлык своими руками

[Anna_Prayd]

GolDen, так это ты шашлык топтал)))) Я думала ты торт зажал))))

[GolDen]

Цитата: Сообщение от Anna_Prayd

GolDen, так это ты шашлык топтал)))) Я думала ты торт зажал))))

а кто то рыбку коптил в воскресенье, даже и не заикнулся )))))))

[Maxwell]

GolDen, аха, должен был коптить, если кто то не всрався про это мероприятие перед темнотой

[PinchukMP]

Цитата: Сообщение от Maxwell

Вот это кумовья я понимаю

Я вообще не употребляю с недавнего времени,но для кума всегда в погребе стоит баночка самогона, любит он мою домашнюю. И хоть и живем в одном городе ,встретится получается редко,но если уж встретились то кума потом бандеролью домой шлю а кума шутит так. Говорит что со мной можно. Кстати,пробовал сегодня и люля приготовить,кто подскажет чем фарш уплотнить,а то зараза постоянно норовил упасть с шампура.

[GolDen]

Цитата: Сообщение от PinchukMP

кто подскажет чем фарш уплотнить,а то зараза постоянно норовил упасть с шампура.

как пишут, то салом.... но а я просто хорошо всбивал, плюс не очень толстыми их делал, плюс 1 белок яичный добавил.... читал что еще муку добавляют...

[PinchukMP]

Цитата: Сообщение от GolDen

как пишут, то салом.... но а я просто хорошо всбивал, плюс не очень толстыми их делал, плюс 1 белок яичный добавил.... читал что еще муку добавляют...

1 Салом,2 взбивал,3 белок,4 мука, вот и еще четыре повода шашлычек с люля приготовить

[GolDen]

да, по поводу лука забыл сказать... лук лучше всего резать... так конечный продукт будет сочнее.... если перекручивать на мясорубке то желательно потом до перемешивания лук отжать, иначе будет слишком много "воды"

[PinchukMP]

Лук практически всегда нарезая,хоть в котлеты,хоть в пельмени. Так вкус совсем другой.

Anna_Prayd, кстати, сегодня подавал к шашлыкам твой соус с томатного соуса,лука и лимона, спасибо за рецепт всем очень понравилось.

[Anna_Prayd]

PinchukMP,рада)
с краснодарского соуса, лимона, лука, порезанных стебельков зелени и черного перца)

[PinchukMP]

Anna_Prayd, точно! Соус зачетный