Блюда из дичи

[Anna_Prayd]

Вот, мой ужин)
Печень дикого кабана, сняла плеву, вырезала прожилки. Замочила в молоке на 2 часа.
На сковородку порезанный лук, чеснок и тертую морковку. Обжарила до золотистой корочки.
Потом туда порезанную печень. Обжарить 3-5 мин. (До изменения цвета) Добавить 4 ложки сметаны и кипятка, чтоб покрыть все. Тушить 15 мин. Специи за 5 мин до приготовления - соль, черный молотый перец.
Вуаля. И пусть тривиально, но очень вкусно и мало калорийно!!!! В 100 гр 140 калорий)