Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 40

Тема: Блюда из дичи

  1. #11
    Администратор Аватар для GolDen
    Регистрация
    02.08.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    13,602
    Поблагодарил(а)
    3,231
    Получено благодарностей: 2,416 (сообщений: 1,640).
    Цитата: Сообщение от Anna_Prayd
    Вот, мой ужин)
    доехать на ужин не успею???

  2. #12
    Подполковник За хороший отчетАктивный пользовательЗа интересный материал Аватар для Anna_Prayd
    Регистрация
    23.09.2013
    Адрес
    Мариуполь
    Сообщений
    2,635
    Поблагодарил(а)
    973
    Получено благодарностей: 865 (сообщений: 445).
    Цитата: Сообщение от GolDen
    доехать на ужин не успею???
    Что опять курицу коту скормили?

  3. #13
    Старшина Аватар для КАВКАЗ
    Регистрация
    09.02.2014
    Адрес
    волноваха
    Сообщений
    121
    Поблагодарил(а)
    325
    Получено благодарностей: 29 (сообщений: 12).
    Да уж, тема больно вкусная получилась,не каждый без ужина усидит.а рецепт простой.сало мелко нарезать, смешать с приличным количеством чесночка,да и под шкуру этой птице и в середку поболе, а тем временем в подогретый мед добавить специи и толченый чеснок,да,и обмазать петушка хорошенько,когда он в духовке почти будет готов к выходу!Приятного аппетита!

  4. 3 пользователей сказали cпасибо КАВКАЗ за это полезное сообщение:


  5. #14
    Старший лейтенант Активный пользовательЗа борьбу с вредителями Аватар для Sergey
    Регистрация
    03.08.2011
    Адрес
    Донецк
    Сообщений
    830
    Поблагодарил(а)
    53
    Получено благодарностей: 27 (сообщений: 20).
    Цитата: Сообщение от КАВКАЗ
    Да уж, тема больно вкусная получилась,не каждый без ужина усидит.а рецепт простой.сало мелко нарезать, смешать с приличным количеством чесночка,да и под шкуру этой птице и в середку поболе, а тем временем в подогретый мед добавить специи и толченый чеснок,да,и обмазать петушка хорошенько,когда он в духовке почти будет готов к выходу!Приятного аппетита!
    Спасибо за рецепт!!!

    Browning BAR LongTrac Composite 30-06, Beretta AL391 Urika 2 Synthetic 12к, ТОЗ-34ЕР улучшенный 12к, ОП-СКС synthetic 7.62х39 , ИЖ-17К 16к.
    Per aspera ad astra (через тернии к звездам).

  6. #15
    Администратор Аватар для GolDen
    Регистрация
    02.08.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    13,602
    Поблагодарил(а)
    3,231
    Получено благодарностей: 2,416 (сообщений: 1,640).
    Цитата: Сообщение от Anna_Prayd
    Что опять курицу коту скормили?
    купил сегодня индейки ))))) сказал что если во рту алисы (не путать с нашей ) увижу хоть маленький намек на мою индейку.....

  7. #16
    Подполковник За хороший отчетАктивный пользовательЗа интересный материал Аватар для Anna_Prayd
    Регистрация
    23.09.2013
    Адрес
    Мариуполь
    Сообщений
    2,635
    Поблагодарил(а)
    973
    Получено благодарностей: 865 (сообщений: 445).
    Цитата: Сообщение от КАВКАЗ
    а рецепт простой.
    Я так перепелок с медом готовила, только без сала, получились немного суховатые, но шкурка была бомба. Надо будет в следующий раз с салом попробовать


  8. #17
    Администратор Аватар для Maxwell
    Регистрация
    02.08.2011
    Адрес
    пл. Земля
    Сообщений
    14,863
    Поблагодарил(а)
    1,507
    Получено благодарностей: 1,515 (сообщений: 898).
    А с кабанятинкой что порекомендуете? ))
    Нажимайте кнопку "Что нового?" вверху страницы - откроете для себя много новых и незамеченных ранее тем

    В условиях отсутствия справедливости и правосудия государство превращается в шайку разбойников. (Августин Аврелий)

  9. #18
    Подполковник За хороший отчетАктивный пользовательЗа интересный материал Аватар для Anna_Prayd
    Регистрация
    23.09.2013
    Адрес
    Мариуполь
    Сообщений
    2,635
    Поблагодарил(а)
    973
    Получено благодарностей: 865 (сообщений: 445).
    Цитата: Сообщение от Maxwell
    А с кабанятинкой что порекомендуете? ))
    Нашпигуй чесноком, натри солью с черным перцем, смажь обильно горчичным соусом с зернами
    В фольгу и на 1.5 часа в разогретую до 180 градусов духовку.
    Дать немного остыть, снять фольгу.
    Это самое простое и быстрое

    ---------- Добавлено в 21:07 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 21:04 ----------

    Вот шикарный рецепт, но не пробовала. Взяла на заметку. Должно быть вкусно

    Веер из свинины, начиненный овощами

    Ингредиенты: 2 кг свинины (шейка), 3 помидора, 3 болгарских сладкий перца (паприка); 1 морковь небольшая, 1 баклажан, 1 головка чеснока, 1 головка репчатого лука, зелень (петрушка, укроп), соль, фольга, деревянные шпажки.

    Приготовление: Свиную шейку надрезать на ломтики так, чтобы кусок мяса снизу остался цельным, не доходя до его дна, примерно, 1 см, чтобы он распахивался как веер. Ширина ломтиков – 2 см.

    Начинка: Баклажаны, болгарский перец, морковь нарезать соломкой, помидоры и лук – кружочками, половину чеснока – пластинками, а оставшуюся часть – измельчить в пюре.

    Мясо натереть солью и чесноком. Разложить на противне фольгу в 2-3 слоя, оставив свободные края, которыми затем накроется фаршированное мясо. Выложить надрезанную свинину на фольгу, начинить овощами пространство между мясными пластинками. Сколоть мясо шпажками. Можно добавить больше овощей – обложить ими мясо снаружи, они отлично запекутся, впитают лишний жир, и у вас появятся дополнительные порции отличного гарнира.

    После - закрываем готовую конструкцию фольгой и запекаем при температуре 200 градусов в течение 2-х часов. Затем, раскрываем верхнюю часть мяса, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем до образования аппетитной корочки. Можно периодически поливать готовящееся мясо его же соками.

    Подавать, посыпав зеленью: горячим – блюдо весьма эффектно выглядит и имеет яркий, сочный вкус.


  10. 1 пользователь сказал cпасибо Anna_Prayd за это полезное сообщение:


  11. #19
    Полковник Стрельбы 2012Активный пользовательЗа борьбу с вредителями Аватар для Kabansan
    Регистрация
    03.11.2011
    Адрес
    Донецк
    Сообщений
    4,360
    Поблагодарил(а)
    842
    Получено благодарностей: 544 (сообщений: 385).
    Цитата: Сообщение от Sergey
    "всё смешиваешЬ"
    Я с телефона. А ваабще, у меня в школе по русскому языку, тройка была. Так что медалисты, идите в сад

  12. #20
    Старший лейтенант Активный пользовательЗа борьбу с вредителями Аватар для Sergey
    Регистрация
    03.08.2011
    Адрес
    Донецк
    Сообщений
    830
    Поблагодарил(а)
    53
    Получено благодарностей: 27 (сообщений: 20).
    Цитата: Сообщение от Kabansan
    Я с телефона. А ваабще, у меня в школе по русскому языку, тройка была. Так что медалисты, идите в сад
    Я сам когда пишу с телефона или компьютера на работе, ужасаюсь над прочитанным позже!!!

    Browning BAR LongTrac Composite 30-06, Beretta AL391 Urika 2 Synthetic 12к, ТОЗ-34ЕР улучшенный 12к, ОП-СКС synthetic 7.62х39 , ИЖ-17К 16к.
    Per aspera ad astra (через тернии к звездам).

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •