Жаренная картошка

[Maxwell]

Grek0989, а я сразу и не солил... и лук с мясными кидал позже..

[Anna_Prayd]

солю в конце, что бы не была как каша. С солью сразу же размягчается.
Как разновидность жареной картохи очень люблю оджахури.

[Kabansan]

Anna_Prayd, Ты молодец, сказада А, говори и дальше. Как делаеш?

[Anna_Prayd]

Kabansan, вообще рецепт простой очень. В 2 словах в равном количестве свинину и картоху. (Картоху на бумажном полотенце высушить, что б с корочкой была). Свинину обжарить, сухую картоху, крупно порезанную (можно отдельно пожарить во фритюре, но тогда жирная будет), посолить, поперчить, лук, помидоры, чеснок.

Когда буду готовить, подробнее опишу.

[Grek0989]

Цитата: Сообщение от Maxwell

а я сразу и не солил... и лук с мясными кидал позже..

А я только недавно узнал это, а раньше всегда каша получалась.

[resurs66]

Вот умеете Вы на ночь и в Пост поиздеваться,всё,захотелось жарёхи,пойду пожарю

[Олежон]

иногда,когда на рыбалке с ночевкой,делаю жареную картошку на сале с сардельками.Готовлю в котелке(дабы сковороду не таскать и уху было в чём варить)Посоленое сало промываю и высушиваю.Режу брусочками и томлю до полуготовности.Далее в ход идет картошка предварительно очищеная и порезаная на свой вкус(но не сильно мелко).Когда картоха начинает рямянится присаливаю по вкусу и забрасываю лучок порезаный.В конце приготовления картоху посыпаю душистым и черным молотым перцем и укропчиком свежим и накрываю крышкой на пару мин.Получается очень вкусно.И кстати кушаю деревянной ложкой)))На природе ем только с деревянной ложки.

[Lis.A.]

Олежон,

Цитата: Сообщение от Олежон

Когда картоха начинает рямянится присаливаю по вкусу и забрасываю лучок порезаный.

Плюс ещё морковь на тёрке потёртая. А потом уже зелень

[hunter179]

Картошечку люблю жарить на охоте,на завтрак.Сперва на сковородку сало,лучок,картошечку.Обжариваем,солим,перчим и по готовности вбиваем сверху несколько яиц.Всё это употребляется после утреннего выхода в поле под разумное количество алкоголя(ибо если эту операцию произвести до охоты - охотиться некому будет).




Да,и ещё один немаловажный момент - готовить нужно с таким же выражением морды лица как у моего корешочка Лёхи,а иначе вкус у сего блюда никакой будет...

[Anna_Prayd]

hunter179,