Как варить правильно кукурузу

[Жека]

Поделитесь рецептами, кто как ее варит. Что б сладкая и сочная была

[Ira]

да в кастрюлю и все дела)))
для меня основное-молодая..старую не люблю.

[vostok345]

Кидаешь качаны Только с листьями ( не очень много ) для запаха. Варишь 1-1,5. Достаёшь , солишь и кушаешь.

[Tamirlan]

Цитата: Сообщение от vostok345

Кидаешь качаны Только с листьями ( не очень много ) для запаха. Варишь 1-1,5. Достаёшь , солишь и кушаешь.

листья от початков по верх качанов))

[vostok345]

Цитата: Сообщение от Tamirlan

листья от початков по верх качанов))

Ну да конечно.

[Serg-86]

Чтобы была сильно сочня воду сразу не сливать. И еще зависит от сорта кукурузы. Самая best ранняя сладкая точно сорт не помню. Я делаю так: листья кочанов вниз потом сами кочаны, залить водой чтобы покрыла, немного соли, сверху листья и варить 1,5-2 часа.

[vostok345]

Цитата: Сообщение от Serg-86

Чтобы была сильно сочня воду сразу не сливать. И еще зависит от сорта кукурузы. Самая best ранняя сладкая точно сорт не помню. Я делаю так: листья кочанов вниз потом сами кочаны, залить водой чтобы покрыла, немного соли, сверху листья и варить 1,5-2 часа.

Та не..... На счёт соли её сразу не стоит кидать. Она становится паморщиной. ( по крайней мере у меня так получилось.)

[Maxwell]

Набрал в Амсторе кукурузы, вроде молодая. Сварил - на вид жесть, как будто старая перезрелая. Выкинул всю.

[vostok345]

Цитата: Сообщение от Maxwell

Набрал в Амсторе кукурузы, вроде молодая. Сварил - на вид жесть, как будто старая перезрелая. Выкинул всю.

Наверное кормовая была для " скота " а продают суки людям.

[Ira]

В том году впервые столкнулась с маисом. Дедуля у меня в Днепропетровской области живет, старенький очень-95 уже...поехали мы к нему в гости. Показывала я мужу зайцевские (село так называется) места-балки, поля...пошел муж собаку прогулять , ну как кукурузы не наломать с полей? Наломали. Сварили. Очень сладкая, сочная,с виду уже взрослая-ярко желтая, попробовали- по вкусу -молодая-то есть мягкая и сочная...Оказалось, это не наша традиционная кукуруза, а маис...во как...Сильно сладкий. Соли нужно немеряно...