Назрела тема приготовления, а у меня инфы нет.....
Прошлых фазанов готовил, как куриц....тушил в сметане, супчики разные....
Кто может посоветовать нормальный рецепт приготовления этой птицы, чтобы нормально с друзьями посидеть?
Назрела тема приготовления, а у меня инфы нет.....
Прошлых фазанов готовил, как куриц....тушил в сметане, супчики разные....
Кто может посоветовать нормальный рецепт приготовления этой птицы, чтобы нормально с друзьями посидеть?
Где сидеть и сколько ?
Дома, фазанов три, людей - 6Цитата: Сообщение от SarmatГде сидеть и сколько ?
Ниче не треснет?
Нажимайте кнопку "Что нового?" вверху страницы - откроете для себя много новых и незамеченных ранее тем
В условиях отсутствия справедливости и правосудия государство превращается в шайку разбойников. (Августин Аврелий)
Теоретически не должно.....практика покажетЦитата: Сообщение от MaxwellНиче не треснет?
Так понял будешь готовить в квартире .
Не все фазаны одинаковы по возрасту , значит одинаково приготовить не получится , я имею ввиду по времени.
Слушай рецепт.
Обшмаленого фазана моешь и ложишь на сутки в маринад :
Маринад: специи, соль + две части сахара (по отношению к соли) , сок одного лимона .
Замачиваешь тушку одного фазана в этом маринаде сутки . В середину тушки ложишь резанные лук,морковку,немного перца .Всё это перемешиваешь с маёнезом,маёнеза не жалей. Заматываешь тушку в толстенькую фольгу , несколько раз, чтобы сок не вытекал на противень , и в духовку на час , с небольшим.Температура = 200 гр. Помоложе фазан запечётся мин за сорок, это если ложить в прогретую духовку. Старый пивень готовиться 1.30- 1.50.
А я бы в вине стушил
Нажимайте кнопку "Что нового?" вверху страницы - откроете для себя много новых и незамеченных ранее тем
В условиях отсутствия справедливости и правосудия государство превращается в шайку разбойников. (Августин Аврелий)
если есть 3 перепелки -то нафаршировать каждого фазана перепелкой и в духовку.
Ira, за перепелками ему опять надо будет в Донбасс мотнуться
Нажимайте кнопку "Что нового?" вверху страницы - откроете для себя много новых и незамеченных ранее тем
В условиях отсутствия справедливости и правосудия государство превращается в шайку разбойников. (Августин Аврелий)
Ты думаешь это не возможно? ВПОЛНЕ!!!! Только без ажиотажа и только в клуб.Цитата: Сообщение от MaxwellIra, за перепелками ему опять надо будет в Донбасс мотнуться
---------- Добавлено в 15:09 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 15:08 ----------
Пиши рецепт.Цитата: Сообщение от MaxwellА я бы в вине стушил