Олежон, Пробуй, шашлык- это искуство, просолится. Положил, сторона пропеклась, перевернул- посолил, так и с другой стороной. дальше как пойдёт, можешь на просоленную сторону смело опять переворачивать. Тут на форуме об этом где то писали недавно, а я сам к этому пришол, понял, что соль забирает сок у мяса...
Ответить с цитированием