Заяц-учасник дтп.Ну не бросать же его на дороге.Я его в пакет и домой,быстрей шкуру снимать.Цитата: Сообщение от Эмир 65Олежон, где-то зайчиком разжился
Мы обычно готовим так:Зайца предварительно вымачиваем сутки(на охоте и без вымачивания получается обалденно).На дно котелка так само как и Эмир 65, вылаживаем копчёное салко.Когда салко отдаст жир,в котел идёт заяц(предварительно порционно разрубаный и со снятой плевой)обжариваем минут 40(если жирка мало,можно добавить маселка)Когда на мясе образуется корочка,добавить много лука и обжарить его.Немного посолить.Затем котелок заливается горячей водой(кипятком) и сиё пиршество варится ещё с час.Добавляем картошечку(я люблю когда её много) и морковочку.Варим до готовности.Переодически пробуем на соль.если нужно солим.В конце если имеется можно,а лучше нужно, в варево добавить несколько помидорок(свежих)Придадут приятный вкус и цвет блюда.Добавляем еще свежего лука порезаного и много зелени со специями(кто какие полюбляет.И самый секретный ингредиент- граммов 150 водочки в котелок.Накрываем крышкой и ждём минут 5.Заранее стол всё накрывется,подготавливается всё прилагающее к шулюму.Разливается по мискам.Наливается каждому по рюмашке и как говориться "С полем мужики"!закусываем кусочком мяска вкусненького и сёрбаем юшечку.
Ответить с цитированием