Мангалы, коптильни, тандыры.

[GolDen]

Этот оригинальный мангал из кирпича сочетает в себе барбекю и печь для пиццы, при этом наш мангал передвижной и предназначен скорее для большой открытой террасы, чем для садового участка.

Мангал встроен в передвижной столик, и вы сможете наслаждаться любым блюдом с пылу-жару в любую погоду.

1. На ровной поверхности из пластика (или любой другой, но застеленной обычной клеенкой) выкладываем основание мангала из огнеупорного кирпича и бетонным раствором заливаем донышко. На дно мангала перед заливкой выкладываем сетку из металлического прута — так наше основание будет надежным.

2. Делаем из бруса передвижную платформу с роликами. Т.к. кирпичный мангал будет тяжелым, то на каждой ножке размещаем по два ролика.

3. Устанавливаем основание мангала на передвижную платформу.

Основание будет очень тяжелым, поэтому лучше это делать с помощниками и методом переката.

4. Выкладываем кирпичом мангал, делая арку для топки

5. В боковые стены где-то посередине высоты мангала закладываем два металлических прута для плоского камня для пиццы.

6. В верхней части мангала (выше камня для пиццы) закладываем металлический лист для углей и два прута, которые будут поддерживать решетку-гриль.

7. Заливаем из бетона крышку-столешницу мангала (она будет держаться на тех прутьях, что мы заложили для решетки-гриль. ). Для заливки крышки надо сделать деревянную опалубку соответствующего размера, заложив на дно сетку из металлических прутьев. Для того, чтобы крышку было удобно снимать, при заливке раствора предусматриваем отверстие посередине. Украшаем крышку мангала остатками керамической плитки.

8. Делаем деревянную столешницу для мангала.

9. Устанавливаем столешницу на передвижную платформу. И наш мангал из кирпича готов!

На таком мангале в печи мы можем готовить горячие лепешки.

И пиццу. Если есть специальная сковородка для мангала с длинной ручкой, то быстрее пиццу приготовить не на камне а прямо на углях. И съесть можно сразу здесь же за мангалом.

Ну и собственно для чего строился мангал — шашлыки на решетке-гриль.

Есть другой вариант мангала со столешницей.

Этот мангал сделан на металлическом каркасе, что делает его гораздо легче.