Поделюсь одним из своих рецептов.Лучший самогон делается на основе 5кг сахар, 100г сухие др. Пакмайа,вода желательно отфильтрованная и осадок с вина(гуща с бутыля вина).С такого закваса получаю 6,5л хорошего продукта,можно взять и 7,5л но это уже не то пальто.На вкусовые качества влияет аппарат!У меня змеевик из медной трубы а бак из нерж.,на вкус самограй очень мягкий,а если на винограде то почти без запаха.