Самый простой рецепт:
Идём в поле,добываем перепела,приносим домой,скубаем и потрошим.Тушки присолим и приперчим.Внутрь заложим небольшой (с первую фалангу большого пальца) кусочек сливочного масла.Завернём тушку,как голубец,в сорванный по дороге домой виноградный лист.Закрепим лист ниткой и в духовку.
Через 20 мину достаём из духовки и сьедаем.Виноградный лист то же сьедобен (не забудьте снять нитку)